zoeken
Recente reacties
Oh, deze is wel heel erg lekker
10 days ago Anyang Pakis - varentoppen met kokos
ziet er erg lekker uit
1 months ago Bihun Goreng Udang - mihoen met garnalen
Heerlijk!, Ik had het recept gehalveerd omdat ik alleenstaande ben. De kecaps,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
3 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Vraagje, de ansjovis, is dat gezouten uit een potje of vers?
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
3 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Klein vraagje, de ansjovis, is dat uit een potje en zout of vers?
3 months ago Mendoan tempe - Gebakken plakjes tempe
Als je de plakjes tempeh eerst even een paar minuutjes stoomt zijn ze minder bitter en nemen ze de kruiden beter op.
Laatst gelezen
- Dubu Jorim - Gestoofde tahu met rundergehakt
- Kacang Bawang - Gebakken Knoflook-pinda's
- Penang Gai - penang kip curry
- Kolak pisang raja - bananen met een zoete sjalot-kokosmelksaus
- Telor besengek - ingekookte eieren
- Kaki Babi Kecap - gestoofd varkensvlees in een pittige rode saus
- Pangsit Balado Renyah - gebakken gekruide pangsit/dumpling
- Sambal Goreng Ati - gebakken kippenlevertjes
- Jing Ng Far Nam - gestoomd gekruid buikspek
- Kentang Garu
Tenggiri Jaya Wijaya - makreel in gekruide saus uit Papua
Write a comment 
Gebruikerswaardering: 5 / 5
Tenggiri Jaya Wijaya
makreel in gekruide saus uit Papua
Bahan-bahan:
ingrediënten:
1000 gr makreel
350 ml dikke kokosmelk (kental)
25 gr kemangi
2 eetl asamwater
2 eetl olie
Haluskan:
bumbu:
4 rode lomboks
7 sjaltojes
5 teentjes knoflook
4 kemiri noten
1 theel zout
Cara membuat:
bereiding:
Maak de vis schoon en kerf de vis aan beide zijden in. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu voor 5 minuten. Voeg dan de kokosmelk toe en breng al roerend aan de kook. Dan de vis en het asamwater toevoegen en stoof de vis langzaam gaar. Meng dan de kemangi erdoor en nog even laten sudderen. Serveer.
makreel in gekruide saus uit Papua
Bahan-bahan:
ingrediënten:
1000 gr makreel
350 ml dikke kokosmelk (kental)
25 gr kemangi
2 eetl asamwater
2 eetl olie
Haluskan:
bumbu:
4 rode lomboks
7 sjaltojes
5 teentjes knoflook
4 kemiri noten
1 theel zout
Cara membuat:
bereiding:
Maak de vis schoon en kerf de vis aan beide zijden in. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu voor 5 minuten. Voeg dan de kokosmelk toe en breng al roerend aan de kook. Dan de vis en het asamwater toevoegen en stoof de vis langzaam gaar. Meng dan de kemangi erdoor en nog even laten sudderen. Serveer.
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-KokkieBlanda
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.
Be the first to comment.