logo

Recente Reacties

  • Sambal Miso

    dragon 5 days ago
    aka cerme, ofwel kruisbes (het geeft een friszuur tintje aan de sambal (zie ons boek)
     
  • Sambal Miso

    Roan 6 days ago
    Het recept lijkt me heel lekker, maar ik heb nog nooit van tjerime gehoord en kan er online niets ...
     
  • Soto Ayam Purwakarta

    Janez 2 weeks ago
    Heerlijk moeder zaliger maakte altijd heerlijke Sotoudeh dit soepie roept bij mij mooie herinneringen ...
     
  • Sapi Goreng Bawang - rundvlees met paprika en ui

    René 3 weeks ago
    Biefstuk werkt prima.
     
  • Ayam paniki - een wat hete kip

    Asiancook 1 month ago
    Valt mee, veel van de hitte verdwijnt bij het sudderen. Als 11 al veel is dan nooit een recept proberen ...
Sambal Goreng Betawi Asem Manis 1

Bahan-bahan:
ingrediënten
1 kip (1200 gr)
5 rode lomboks
1 sjalot
3 teentjes knoflook
1 theel asem
2 eetl water
1/2 theel trassi
2 eetl water
1 eetl gerapste gula jawa (palmsuiker)
120 ml azijn
4 eetl olie
zout naar smaak

Cara membuat:
Bereiding:
Snij de kip in stukken, de sjalot, de lomboks en de knoflook fijn. Meng de asem door het water en de trassi door het water. Wrijf de kip in met zout. Verhit in een wok/wadjan de olie en bak de kip rondom bruin. Voeg dan de sjalot, de knoflook, de lombok, het asemwater en het trassiwater toe en stoof dit totdat het vocht in ingekookt. Dan de sukker en de azijn toevoegen en de kip gaar stoven.

Add comment

Submit

who is online

We have 52 guests and no members online

Contact

  • Kokkieblanda.nl
  • email: dragon(at)kokkieblanda.nl
  • website: www.kokkieblanda.nl

Statistics

  • Articles View Hits 44140035