Logon3

Translations

nl en fr de id it no pt es

Recente reacties

Vraagje, de ansjovis, is dat gezouten uit een potje of vers?

Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
Als je de plakjes tempeh eerst even een paar minuutjes stoomt zijn ze minder bitter en nemen ze de kruiden beter op.
Jcm Avatar
KokkieBlanda 3 months ago Sate Sapi - geurige sate van rundvlees
@Marykan elk soort zijn omdat je lang moet marineren.
Beste Kokkie, welke soort rundvlees gebruik ik voor dit recept?
Zoals de meeste recepten op deze site zijn kloppen de recepten en de verhoudingen, vervang de vissaus door een pittige bouillon en het recept is geschikt voor vegetariërs. ook een heerlijk recept voor onervaren koks.
Waar wordt dit gerecht bij geserveerd? Het lijkt me een heerlijk gerecht.
IconWrite a comment
Kari Ayam Kelapa - kip curry met geroosterde kokos

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief
 
Kari Ayam Kelapa
kip curry met geroosterde kokos

Bahan-bahan:
ingrediënten:
1500 gr kip
500 ml santen asli
6 cm laos
3 eetl arachide olie
2 theel zout
6 kerrie blaadjes
water

Haluskan:
boemboe:
6 rode lomboks
125 gr geraspte kokos
2 uien
4 teentjes knoflook
1 theel trasi
3 cm kunyit
1 theel ketumbar
2 theel jinten
1 serehstengel

Cara membuat:
bereiding:
Snijd de kip in stukken. Kook de lomboks voor 2 minuten in water. Rooster de kokos droog in een koekpan totdat het goudbruin is geworden. Wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta en meng de helft van de santen erdoor. Wrijf of maal de laos fijn tot een pasta.
Verhit in een wok/wadjan de olie en voeg de boemboe toe en laat dit zachtjes sudderen totdat het vocht is verdampt. Voeg dan de santen, de laos, het zout, de kerrieblaadjes en de kip toe. Laat het geheel zachtjes 1 uur sudderen totdat de kip gaar is geworden.
Pin It
Jcm Avatar
Say something here...
Cancel
Log in with
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.

Be the first to comment.

who is online

We hebben 109 gasten en geen leden online

Contact

  • Kokkieblanda.nl
  • email: dragon(atkokkieblanda.nl
  • website: www.kokkieblanda.nl

Statistics

Artikelen bekeken hits
40924582