1 2 3 4

Translations

nlenfrdeiditnoptes

Sponsored Links

Recente reacties

Ziet er lekker uit
erg lekker op deze wijze
E. Tomatala 1 months ago
Het duurt wel erg lang om het recept uiteindelijk te vinden, toch is het wel duidelijk. Dank u wel en succes met uw site
Groetjes E. Tomatala-Pesulima.
jenny MORRIS 1 months ago
hartelyk bedankt voor uw recepten
Henk 1 months ago
Kunt u ook zeggen hoeveel sjalotjes?
Rene 1 months ago
Was erg lekker bedankt!
susanne 2 months ago
moet daar niet iets van nats bij
Chantal 4 months ago
Gemaakt als extraatje voor bij de kersthapjes. Hier al helemaal goedgekeurd! Moet me inhouden niet stiekem alles vandaag al op te snoepen
Sophie 6 months ago
Goedenavond!
Dank voor dit recept. Ik heb het net gemaakt en het was heerlijk. Ik vroeg me af wat voor soort kokos je gebruikt voor de boemboe, ik had geraspte genomen. En verder vroeg ik me af wat je erbij eet.
Hartelijke groet, Sophie
Nachita Wolff Schoem 7 months ago
Mijn moeder (Indo-Chinese vrouw, op Java geboren en getogen, evenals ik) deed geen tomaten bij de Daging Smoor en meestal voegde ze tegen het eind van de kooktijd aan de sauce naar behoefte krielaardappeltjes en of sohoen (glas bamie) toe

@ is ook afhankelijk van de streek, ons familierecept (Palembang - Sumatra) heeft nu eenmaal wel de tomaat erin. Andere versies hebben inderdaad aardappelen erin en die zijn ook op deze site aanwezig.
Write a comment

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Ster actiefSter actiefSter actiefSter actiefSter actief
 
Kari Ayam Kelapa
kip curry met geroosterde kokos

Bahan-bahan:
ingrediënten:
1500 gr kip
500 ml santen asli
6 cm laos
3 eetl arachide olie
2 theel zout
6 kerrie blaadjes
water

Haluskan:
boemboe:
6 rode lomboks
125 gr geraspte kokos
2 uien
4 teentjes knoflook
1 theel trasi
3 cm kunyit
1 theel ketumbar
2 theel jinten
1 serehstengel

Cara membuat:
bereiding:
Snijd de kip in stukken. Kook de lomboks voor 2 minuten in water. Rooster de kokos droog in een koekpan totdat het goudbruin is geworden. Wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta en meng de helft van de santen erdoor. Wrijf of maal de laos fijn tot een pasta.
Verhit in een wok/wadjan de olie en voeg de boemboe toe en laat dit zachtjes sudderen totdat het vocht is verdampt. Voeg dan de santen, de laos, het zout, de kerrieblaadjes en de kip toe. Laat het geheel zachtjes 1 uur sudderen totdat de kip gaar is geworden.
Say something here...
Cancel
Log in with
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.

Be the first to comment.

who is online

We hebben 54 gasten en geen leden online

Contact

Kokkieblanda.nl

email: dragon(at)kokkieblanda.nl

website: kokkieblanda.nl

Statistics

Artikelen bekeken hits
35656156