Recente reacties

Superlekker recept!
Ik heb alleen wat minder gula djawa gebruikt (50 gram), dat was voor ons voldoende zoet.
kokkieblanda 2 months ago Sambal Badjak
@Janje kan dan macademia noten gebruiken
Jan 2 months ago Sambal Badjak
Als je geen kerimi kunt krijgen, is er dan een alternatief?
Als je niet de geur of allergie van knoflook heb, haal het binneste gedeelte uit de teen. Help echt.
DuduJin 3 months ago
@raphMensen die normaliter geen of weinig knoflook eten, hebben dezelfde of de volgende dag last van knoflook 'stank'. Hetzelfde geldt voor uien of andere uitheemse kruiden c.q. specerijen. Knoflook is één van de superfoods.
Wat een heerlijk recept, ik heb de rendang jamur gemaakt met cantharellen!
Write a comment
Tongseng Sapi - Rundvlees in een pittige kecap saus

Gebruikerswaardering: 4 / 5

Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief Ster inactief
 

Tongseng Sapi
Rundvlees in een pittige kecap saus


Bahan-bahan:
Ingrediënten:
500 gr rundvlees
100 gr kool
1 tomaat
2 salam blaadjes
1 eetl asem
1 serehstengel
10 eetl kecap manis
10 rode rawits
2 cm laos
8 kleine rode sjalotjes
2 theel zout
1/2 theel palmsuiker
1000 ml water
2 eetl olie

Haluskan:
Bumbu:
6 teentjes knoflook
1 theel pepper
1 theel ketumbar
2 cm jahe
½ theel zout

Cara membuat:
Bereiding:
Snijd het vlees in blokjes. Snijd de sjalotjes in dunne plakjes en de tomaat in partjes. Snijd de kool in reepjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit de bumbu, de sjalotjes, de sereh en de salam voor 2 minuten. Voeg dan het vlees toe en bak dit rondom bruin. Vervolgens het water, de kecap en de asem toevoegen en het geheel 10 minuten laten sudderen. Dan de kool, de tomaat en de rawits toevoegen en het geheel nog 5 minuten laten sudderen.

Pin It
Say something here...
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.

Be the first to comment.

who is online

We hebben 157 gasten en geen leden online

Contact

  • Kokkieblanda.nl
  • email: dragon(at)kokkieblanda.nl
  • website: www.kokkieblanda.nl

Statistics

Artikelen bekeken hits
41925744