zoeken
Recente reacties
Oh, deze is wel heel erg lekker
13 days ago Anyang Pakis - varentoppen met kokos
ziet er erg lekker uit
1 months ago Bihun Goreng Udang - mihoen met garnalen
Heerlijk!, Ik had het recept gehalveerd omdat ik alleenstaande ben. De kecaps,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
3 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Vraagje, de ansjovis, is dat gezouten uit een potje of vers?
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
3 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Klein vraagje, de ansjovis, is dat uit een potje en zout of vers?
3 months ago Mendoan tempe - Gebakken plakjes tempe
Als je de plakjes tempeh eerst even een paar minuutjes stoomt zijn ze minder bitter en nemen ze de kruiden beter op.
Laatst gelezen
- Nasi goreng kikil kemangi - gebakken rijst met kikel en basilicum
- Sate Pentul - sate van lamsgehakt
- Ayam Setan - duivelse kip
- Frikadel Smoor - gehaktballetjes
- Bung tok - salade van bamboescheuten
- Ayam Panggang Saus Jamur - gebakken kip met paddenstoelensaus
- Nasi Beriani - gebakken gekruide rijst uit Aceh/Atjeh
- Sate Kambing Tegal - lamsvlees sate uit Tegal met een sambal kecap saus
- Krengsengan Kambing - stoofpotje van gekruid lamsvlees
- Frikadel Goreng- gehaktballetjes
Pepes Ayam Giling - in bananenblad geroosterde kip
Write a comment 
Gebruikerswaardering: 5 / 5
Pepes Ayam Giling
in bananenblad geroosterde kip
Bahan-bahan:
ingrediënten:
200 gr kipgehakt
1 ei, geklopt
100 ml kokosmelk
7 groene rawits
3 sereh stengels
1 theel zout
4 salam blaadjes
2 eetl olie
bananenblad
Haluskan:
bumbu:
5 sjalotjes
3 teentjes knoflook
2 rode lomboks
4 kemiri noten
1 cm jahe
1/2 theel ketumbar
Cara membuat:
bereiding
Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Hak de salam fijn en deel de sereh in 4 stukjes. Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu voor 3 minuten. Roer dit samen het de rawits, het zout, het ei en de kokosmelk door het gehakt. Schep 1/7 deel van het mengsel op een bananenblad en leg daar wat salam en sereh op en vouw het dicht als een pakketje. Rooster de pakketjes vervolgens in 30 minuten gaar boven een houtskoolvuurtje.
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-KokkieBlanda
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.
Be the first to comment.