zoeken
Recente reacties

1 months ago Orek Tahu - gebakken gekruide tahu
Superlekker recept!
Ik heb alleen wat minder gula djawa gebruikt (50 gram), dat was voor ons voldoende zoet.
Ik heb alleen wat minder gula djawa gebruikt (50 gram), dat was voor ons voldoende zoet.

2 months ago Sambal Badjak
@Janje kan dan macademia noten gebruiken

2 months ago Sambal Badjak
Als je geen kerimi kunt krijgen, is er dan een alternatief?

2 months ago Kacang Bawang - Gebakken Knoflook-pinda's
Als je niet de geur of allergie van knoflook heb, haal het binneste gedeelte uit de teen. Help echt.

3 months ago
@raphMensen die normaliter geen of weinig knoflook eten, hebben dezelfde of de volgende dag last van knoflook 'stank'. Hetzelfde geldt voor uien of andere uitheemse kruiden c.q. specerijen. Knoflook is één van de superfoods.

4 months ago Rendang Jamur - rendang van paddenstoelen
Wat een heerlijk recept, ik heb de rendang jamur gemaakt met cantharellen!
Laatst gelezen
- Pindang kudus - rundvlees in een kruidige wat zure soep
- Frikadel Jagung - maiskoekjes
- Sambal udang 2 - garnalensambal
- Ayam Bekakak - gegrilde kip op Javaanse wijze
- sambal goreng basah - rundvlees
- Burung Darah Goreng - gebakken duiven
- Lontong - met Balinees varkensvlees
- Sambal goreng kentang kering
- Sayap Goreng Kemiri - kippenvleugels met kemiri
- Kerrie Telor - eieren in kerriesaus
Pindang Ayam Kecombrang - gebakken kip in een gevulde kruidige saus


Pindang Ayam Kecombrang
gebakken kip in een gevulde kruidige saus
Bahan-bahan:
ingrediënten:
1 kip
1 theel citroensap
1 theel zout
1500 ml water
2 salam blaadjes
2 cm laos
3 strengen kecombrang
2 tomaten
3 rode lomboks
3 groene lomboks
5 sjalotjes
3 teentje knoflook
3 cm kunyit
2 eetl kecap manis
3 theel zout
1/2 theel peper
1/2 theel palmsuiker
olie
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de kip in 12 stukjes, de tomaten in blokjes, de lomboks in grote stukken, de sjalotjes en de knoflook in dunne plakjes. Snijd de kecombrang in stukken. Marineer de kip met het zout en het citroensap en laat dit 20 minuten intrekken.
Verhit in een pan de olie en bak de kip rondom bruin. Voeg de knoflook en de sjalotjes toe en bak deze voor 2 minuten.
Verhit in een pan het water en voeg de salam, de kecombrang, de tomaten, de lomboks, de sjalotjes, de knoflook, de laos en de kunyit toe en kook dit voor een paar minuten. Voeg dan de kip toe en breng aan de kook. Dan de kecap, het zout, de peper en de palmsuiker toevoegen en stoof het verder gaar.
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-KokkieBlanda
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.
Be the first to comment.