Ayam Kecap Cabai Hijau
gebakken kip in pittige kecap saus
Bahan-bahan:
ingrediënten:
15 kippenvleugels, geplet
1/2 theel citroensap
1/2 theel zout
1/2 ui
2 cm jahe
3 groene lomboks
3 eetl kecap manis
1 theel kecap asin
1/2 theel zout
1/2 theel palmsuiker
300 ml water
2 eetl sesamolie
olie
Haluskan:
bumbu:
5 sjalotjes
3 teentjes knoflook
1 theel ketumbar
Cara membuat:
bereiding:
Marineer de kip met het citroensap en het zout en laat dit 15 minuten intrekken. Verhit in een pan de olie en bak de kip rondom bruin en zet apart.
Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Snijd de ui fijn en de lomboks in dunne ringen.
Verhit in een pan de sesamolie en fruit de bumbu met de ui en de jahe voor 4 minuten. Voeg dan de lomboks toe en bak deze zacht. Dan de kip toevoegen en meng alles goed. Vervolgens de beide kecaps, het zout en de palmsuiker toevoegen en meng goed. Beetje bij beetje het water toevoegen en bak de kip ondertussen verder gaar.
Zoeken
Laatst gelezen
- Bami Goreng Djawa - Javaans gebakken dunne mie met kip en garnalen
- Winko Babat
- Daging Campur Pedis - pittig rundvlees met bamboe en mais
- Bebek bali - balinese eend
- Pindasaus - saté saus
- Telur Kecap Cabai Kering - eieren in kecapsaus met gedroogde peper
- Krengsengan Ayam - pittig stoofpotje van kip
- Ayam Goreng Kemangi - gebakken kip met basilicum
- Tumis Rebung Daging Sapi - roerbak van bamboescheuten met rundvlees
- Babi Rujak 2 - varkensvlees in gekruide saus
Recente Reacties
Xian Bing - 馅饼 - gevulde deeg pasteitjes
1 month agoZou je voor mij een goed recept hebben om saté te kunnen makenSoto Ayam - indische kippensoep
3 months agoBeste Kokkie, Fantastisch deze heerlijke Soto Ajam. Een variatie op een eeuwenoud recept. Mag ik dat ...Es timun jeruk nipis - verfrissende komkommer drank met citroen
3 months agoGoedenavond kokkie, Dank u wel voor de heerlijke recepten! Jammer dat ik uw site en boeken nu pas ...Sambal Goreng Ati - gebakken kippenlevertjes
3 months agoHoeveel Laos gaat er in de SG ati?Paru goreng ungkep bumbu lengkuas - gebakken gekruide long
3 months agoDie bestel ik bij mijn slager en anders bij de aziatische supermarkt bij ons in de buurt. Idem ...