zoeken
Recente reacties
1 months ago Orek Tahu - gebakken gekruide tahu
Superlekker recept!
Ik heb alleen wat minder gula djawa gebruikt (50 gram), dat was voor ons voldoende zoet.
Ik heb alleen wat minder gula djawa gebruikt (50 gram), dat was voor ons voldoende zoet.
2 months ago Sambal Badjak
@Janje kan dan macademia noten gebruiken
2 months ago Sambal Badjak
Als je geen kerimi kunt krijgen, is er dan een alternatief?
2 months ago Kacang Bawang - Gebakken Knoflook-pinda's
Als je niet de geur of allergie van knoflook heb, haal het binneste gedeelte uit de teen. Help echt.
3 months ago
@raphMensen die normaliter geen of weinig knoflook eten, hebben dezelfde of de volgende dag last van knoflook 'stank'. Hetzelfde geldt voor uien of andere uitheemse kruiden c.q. specerijen. Knoflook is één van de superfoods.
4 months ago Rendang Jamur - rendang van paddenstoelen
Wat een heerlijk recept, ik heb de rendang jamur gemaakt met cantharellen!
Laatst gelezen
- Sate babi sempurna - geroosterd varkensvlees
- Kaeng Hung Ley Muo - curry met varkensvlees
- Sambal rawit kecap
- Coto Makasar - rundvlees in een kruidige bouillon
- Ayam Bakar Klaten - geroosterde kip op Javaanse wijze
- Sate Klatak - sate van lamsvlees uit Yogyakarta
- Gai Sate - Thaise kipsate
- Ulang Ulang
- Ayam Panggang Sumatra - geroosterde gekruide kip
- Tumis ayam daun kari - geurige gebakken kip met met kerrie
Ayam Bakar Bumbu Kluwak - geroosterde gekruide kip
Write a comment 
Gebruikerswaardering: 5 / 5
Ayam Bakar Bumbu Kluwak
geroosterde gekruide kip
Bahan-bahan:
ingrediënten:
1 kip
2 cm jahe
1 serai/sereh/citroengras
2 cm lengkuas/laos
1 eetl palmsuiker
350 ml kokosmelk (van 1/2 kokosnoot)
3 eetl olie
Haluskan:
bumbu:
6 sjalotjes
4 teentjes knoflook
1 eetl ketumbar
1/2 theel peper
1 theel zout
4 kluwak/keluwak, gestoomd
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de kip in 4 stukken. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu samen met de jahe, de serai en de laos voor 5 minuten. Voeg dan de kip toe en meng goed.
Vervolgens de kokosmelk toevoegen en kook de kip verder gaar.
Schep de kip uit de pan en rooster deze boven een houtskoolvuurtje bruin en besprenkel deze regelmatig met de saus.
geroosterde gekruide kip
Bahan-bahan:
ingrediënten:
1 kip
2 cm jahe
1 serai/sereh/citroengras
2 cm lengkuas/laos
1 eetl palmsuiker
350 ml kokosmelk (van 1/2 kokosnoot)
3 eetl olie
Haluskan:
bumbu:
6 sjalotjes
4 teentjes knoflook
1 eetl ketumbar
1/2 theel peper
1 theel zout
4 kluwak/keluwak, gestoomd
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de kip in 4 stukken. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu samen met de jahe, de serai en de laos voor 5 minuten. Voeg dan de kip toe en meng goed.
Vervolgens de kokosmelk toevoegen en kook de kip verder gaar.
Schep de kip uit de pan en rooster deze boven een houtskoolvuurtje bruin en besprenkel deze regelmatig met de saus.
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-KokkieBlanda
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.
Be the first to comment.