zoeken
Recente reacties
1 months ago Orek Tahu - gebakken gekruide tahu
Superlekker recept!
Ik heb alleen wat minder gula djawa gebruikt (50 gram), dat was voor ons voldoende zoet.
Ik heb alleen wat minder gula djawa gebruikt (50 gram), dat was voor ons voldoende zoet.
2 months ago Sambal Badjak
@Janje kan dan macademia noten gebruiken
2 months ago Sambal Badjak
Als je geen kerimi kunt krijgen, is er dan een alternatief?
2 months ago Kacang Bawang - Gebakken Knoflook-pinda's
Als je niet de geur of allergie van knoflook heb, haal het binneste gedeelte uit de teen. Help echt.
3 months ago
@raphMensen die normaliter geen of weinig knoflook eten, hebben dezelfde of de volgende dag last van knoflook 'stank'. Hetzelfde geldt voor uien of andere uitheemse kruiden c.q. specerijen. Knoflook is één van de superfoods.
4 months ago Rendang Jamur - rendang van paddenstoelen
Wat een heerlijk recept, ik heb de rendang jamur gemaakt met cantharellen!
Laatst gelezen
- Telor asin - zoute eieren
- Sapi Bumbu Wijen - gehaktballetjes in kruidige saus
- Sambal boontjes
- Ikan Bali
- Soto Daging Bangkalan - vleessoep uit Bangkalan (Madura)
- Gang Luang Gung - Gele curry garnalen soep
- Sate Ayam Ubud - kipsate uit Bali
- Pindang Serani - vis in een kruidige gele saus
- Sambal Cabe Rawit Aceh - pittige sambal van rawits uit Aceh/Atjeh
- Pepesan Ikan Kembung - pepesan van makreel
Oseng Hati Ampela - pittig gekruide gestoofde kippenlevertjes
Write a comment 
Gebruikerswaardering: 5 / 5
Oseng Hati Ampela
pittig gekruide gestoofde kippenlevertjes
Bahan-bahan:
ingrediënten:
6 paar kippenlever en spiermaag
water
2 cm jahe
4 teentjes knoflook
1/2 ui
3 rode lomboks
3 groene lomboks
1 tomaat
1 salam blad
2 cm lengkuas/laos
100 ml kippenbouillon
3 eetl kecap manis
1 theel zout
1/2 theel palmsuiker
3 eetl olie
Cara membuat:
bereiding:
Verhit in een pan het water en kook de levertjes en de spiermagen gaar en snijd deze daarna in stukken en zet apart.
Hak de knoflook en de ui fijn. Snijd de lomboks in dunne ringen en de tomaat in stukjes.
Verhit in een pan de olie en fruit de knoflook en het ui voor 2 minuten. Voeg dan de tomaat, de lomboks, de salam en de laos toe en meng goed en bak voor 3 minuten.
Dan de lever, de spiermaag, de kecap, het zout, de palmsuiker en de bouillon toevoegen en meng alles goed. Kook/bak totdat het vocht is geabsorbeerd en serveer.
pittig gekruide gestoofde kippenlevertjes
Bahan-bahan:
ingrediënten:
6 paar kippenlever en spiermaag
water
2 cm jahe
4 teentjes knoflook
1/2 ui
3 rode lomboks
3 groene lomboks
1 tomaat
1 salam blad
2 cm lengkuas/laos
100 ml kippenbouillon
3 eetl kecap manis
1 theel zout
1/2 theel palmsuiker
3 eetl olie
Cara membuat:
bereiding:
Verhit in een pan het water en kook de levertjes en de spiermagen gaar en snijd deze daarna in stukken en zet apart.
Hak de knoflook en de ui fijn. Snijd de lomboks in dunne ringen en de tomaat in stukjes.
Verhit in een pan de olie en fruit de knoflook en het ui voor 2 minuten. Voeg dan de tomaat, de lomboks, de salam en de laos toe en meng goed en bak voor 3 minuten.
Dan de lever, de spiermaag, de kecap, het zout, de palmsuiker en de bouillon toevoegen en meng alles goed. Kook/bak totdat het vocht is geabsorbeerd en serveer.
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-KokkieBlanda
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.
Be the first to comment.