zoeken
Recente reacties
Oh, deze is wel heel erg lekker
8 days ago Anyang Pakis - varentoppen met kokos
ziet er erg lekker uit
1 months ago Bihun Goreng Udang - mihoen met garnalen
Heerlijk!, Ik had het recept gehalveerd omdat ik alleenstaande ben. De kecaps,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
3 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Vraagje, de ansjovis, is dat gezouten uit een potje of vers?
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
3 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Klein vraagje, de ansjovis, is dat uit een potje en zout of vers?
3 months ago Mendoan tempe - Gebakken plakjes tempe
Als je de plakjes tempeh eerst even een paar minuutjes stoomt zijn ze minder bitter en nemen ze de kruiden beter op.
Laatst gelezen
- Udang Bumbu Madu - pittige garnalen met honing
- Dendeng Manis Kering - Geroosterd of gebakken gedroogd rundvlees
- Samgyetang 삼계탕 - kippensoep met ginseng
- Phat Thai - Thaise roergebakken mihoen
- Khiaw Waan Nuea - rundvlees met groene sambal
- Sayur Bening Tempe - kruidige tempe uit Tegal
- Pallumara - vis in een kruidige saus uit Sulawesi
- Kerak Telor - Betawi - gebakken gevulde omelet met kleefrijst
- Pepes ikan
- Balado Terong - aubergine met een groene chili saus
Urutan Celeng - Balinese worstjes
Write a comment 
Gebruikerswaardering: 5 / 5
Urutan Celeng
Balinese worstjes
Bahan-bahan;
ingrediënten:
600 gr hamlappen
125 gr base gede (zie recept)
1 theel zout
1 theel zwarte pepperkorrels
2 eetl asem
1 meter varkensdarm
keukengaren
olie
Cara membuat:
bereiding:
Snijd het vlees in zeer kleine stukjes en kneus de pepperkorrels. Meng het vlees, het de base gede, het zout, de pepper en de asem en laat dit 10 minuten intrekken. Vul daarna de darm met het mengsel en bind het af met het garen. Droog de worst voor 8 uur in de zon of in de oven op lage warmte. Verhit in een wok de olie en bak de worstjes goudbruin. 
Balinese worstjes
Bahan-bahan;
ingrediënten:
600 gr hamlappen
125 gr base gede (zie recept)
1 theel zout
1 theel zwarte pepperkorrels
2 eetl asem
1 meter varkensdarm
keukengaren
olie
Cara membuat:
bereiding:
Snijd het vlees in zeer kleine stukjes en kneus de pepperkorrels. Meng het vlees, het de base gede, het zout, de pepper en de asem en laat dit 10 minuten intrekken. Vul daarna de darm met het mengsel en bind het af met het garen. Droog de worst voor 8 uur in de zon of in de oven op lage warmte. Verhit in een wok de olie en bak de worstjes goudbruin.
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-KokkieBlanda
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.
Be the first to comment.