Urutan Celeng
Balinese worstjes
Bahan-bahan;
ingrediënten:
600 gr hamlappen
125 gr base gede (zie recept)
1 theel zout
1 theel zwarte pepperkorrels
2 eetl asem
1 meter varkensdarm
keukengaren
olie
Cara membuat:
bereiding:
Snijd het vlees in zeer kleine stukjes en kneus de pepperkorrels. Meng het vlees, het de base gede, het zout, de pepper en de asem en laat dit 10 minuten intrekken. Vul daarna de darm met het mengsel en bind het af met het garen. Droog de worst voor 8 uur in de zon of in de oven op lage warmte. Verhit in een wok de olie en bak de worstjes goudbruin.
Zoeken
Laatst gelezen
- Frikadel Goreng- gehaktballetjes
- Pepes Ayam Tahu - gestoomde kip met tahu in een pakketje
- Sambal Goreng Daging - gehaktballetjes in een pittige romige saus met petai en erwten
- Sambal Bajak
- Tumis Kangkung - roerbak van pittige kangkung
- Nasi goreng bumbu pepes - gebakken rijst met kippenlevertjes en maagjes
- Tumis Tahu Pedas - roerbak van pittige tahu
- Ayam Petis - kip in garnalenpasta
- Toyo't Kalamansi - limoen soja chili dip
- Bubur Lolos
Recente Reacties
Soto Ikan - vissoep
2 weeks agoIn principe voor 4 personenSoto Ikan - vissoep
2 weeks agoVoor hoeveel personen is dit recept?Soto Ikan - vissoep
2 weeks agovoor hoeveel personen is dit gerecht?Rawon - zwarte rundvleessoep
6 months agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
6 months agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...