zoeken
Recente reacties
1 months ago Orek Tahu - gebakken gekruide tahu
Superlekker recept!
Ik heb alleen wat minder gula djawa gebruikt (50 gram), dat was voor ons voldoende zoet.
Ik heb alleen wat minder gula djawa gebruikt (50 gram), dat was voor ons voldoende zoet.
2 months ago Sambal Badjak
@Janje kan dan macademia noten gebruiken
2 months ago Sambal Badjak
Als je geen kerimi kunt krijgen, is er dan een alternatief?
2 months ago Kacang Bawang - Gebakken Knoflook-pinda's
Als je niet de geur of allergie van knoflook heb, haal het binneste gedeelte uit de teen. Help echt.
3 months ago
@raphMensen die normaliter geen of weinig knoflook eten, hebben dezelfde of de volgende dag last van knoflook 'stank'. Hetzelfde geldt voor uien of andere uitheemse kruiden c.q. specerijen. Knoflook is één van de superfoods.
4 months ago Rendang Jamur - rendang van paddenstoelen
Wat een heerlijk recept, ik heb de rendang jamur gemaakt met cantharellen!
Laatst gelezen
- Sayur Campur
- Lelawar Anak Domba - gekruid en gestoofd lamsvlees
- Sambal Bawang Putih - Knoflook sambal
- Paad Prig Gung Thua - sambal met gebakken boontjes
- Jamur Tiram Goreng Gurih - gebakken gekruide en gecoate oesterzwammen
- Ikan Bali
- Ayam Sumba - kip uit Sumba
- Jongkong Surabaya - gestoomde rijst cake
- Ayam Ingkung - geroosterde/gebakken gestoofde kip
- Paad Paag Naam Mun Hoy - broccoli in oestersaus
Pelepah Manuk (NTT) - geroosterde kip in kokosmelksaus
Write a comment 
Gebruikerswaardering: 5 / 5
Pelepah Manuk (NTT)
geroosterde kip in kokosmelksaus
Bahan-bahan:
ingrediënten:
1 kip (800 gr)
600 ml kokosmelk (van 1/2 kokosnoot)
4 eetl olie
Haluskan:
bumbu:
10 sjalotjes
9 teentjes knoflook
8 rode cabai keriting (krullende cayennepeper)
5 kemiri noten
1 theel terasi/trasi bakar
4 cm kunyit
2 theel zout
1 theel palmsuiker
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de kip doormidden maar niet door en druk plat. Rooster de kip daarna boven een houtskoolvuurtje goudbruin en vrijwel gaar. Zet apart.
Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu voor 6 minuten. Voeg dan de kip en de kokosmelk toe en kook het geheel zachtjes gaar.
geroosterde kip in kokosmelksaus
Bahan-bahan:
ingrediënten:
1 kip (800 gr)
600 ml kokosmelk (van 1/2 kokosnoot)
4 eetl olie
Haluskan:
bumbu:
10 sjalotjes
9 teentjes knoflook
8 rode cabai keriting (krullende cayennepeper)
5 kemiri noten
1 theel terasi/trasi bakar
4 cm kunyit
2 theel zout
1 theel palmsuiker
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de kip doormidden maar niet door en druk plat. Rooster de kip daarna boven een houtskoolvuurtje goudbruin en vrijwel gaar. Zet apart.
Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu voor 6 minuten. Voeg dan de kip en de kokosmelk toe en kook het geheel zachtjes gaar.
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-KokkieBlanda
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.
Be the first to comment.