zoeken
Recente reacties
Oh, deze is wel heel erg lekker
17 days ago Anyang Pakis - varentoppen met kokos
ziet er erg lekker uit
1 months ago Bihun Goreng Udang - mihoen met garnalen
Heerlijk!, Ik had het recept gehalveerd omdat ik alleenstaande ben. De kecaps,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
3 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Vraagje, de ansjovis, is dat gezouten uit een potje of vers?
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
3 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Klein vraagje, de ansjovis, is dat uit een potje en zout of vers?
3 months ago Mendoan tempe - Gebakken plakjes tempe
Als je de plakjes tempeh eerst even een paar minuutjes stoomt zijn ze minder bitter en nemen ze de kruiden beter op.
Laatst gelezen
- Telor belado - eieren in pittige tomatensaus
- Tumis Buncis - gestoofde sperziebonen
- Tongseng kambing - Gestoofd lamsvlees
- Sayur riport
- Gulai Bagar - gestoofd rundvlees
- Ayam Bakar Sunda - Soendanese gegrilde kip
- Ame Kumute 2
- Pepesan Ikan Kembung - pepesan van makreel
- Tumis Hati Kacang Merah Pedas - pittig stoofpotje van lever met rode bonen
- Tempe Bumbu Petis - kruidig gestoofde tempe
Pelepah Manuk (NTT) - geroosterde kip in kokosmelksaus
Write a comment 
Gebruikerswaardering: 5 / 5
Pelepah Manuk (NTT)
geroosterde kip in kokosmelksaus
Bahan-bahan:
ingrediënten:
1 kip (800 gr)
600 ml kokosmelk (van 1/2 kokosnoot)
4 eetl olie
Haluskan:
bumbu:
10 sjalotjes
9 teentjes knoflook
8 rode cabai keriting (krullende cayennepeper)
5 kemiri noten
1 theel terasi/trasi bakar
4 cm kunyit
2 theel zout
1 theel palmsuiker
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de kip doormidden maar niet door en druk plat. Rooster de kip daarna boven een houtskoolvuurtje goudbruin en vrijwel gaar. Zet apart.
Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu voor 6 minuten. Voeg dan de kip en de kokosmelk toe en kook het geheel zachtjes gaar.
geroosterde kip in kokosmelksaus
Bahan-bahan:
ingrediënten:
1 kip (800 gr)
600 ml kokosmelk (van 1/2 kokosnoot)
4 eetl olie
Haluskan:
bumbu:
10 sjalotjes
9 teentjes knoflook
8 rode cabai keriting (krullende cayennepeper)
5 kemiri noten
1 theel terasi/trasi bakar
4 cm kunyit
2 theel zout
1 theel palmsuiker
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de kip doormidden maar niet door en druk plat. Rooster de kip daarna boven een houtskoolvuurtje goudbruin en vrijwel gaar. Zet apart.
Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu voor 6 minuten. Voeg dan de kip en de kokosmelk toe en kook het geheel zachtjes gaar.
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-KokkieBlanda
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.
Be the first to comment.