Ayam Suwir Kelapa Sangrai
gekruide kip met kokos
Bahan-bahan:
ingrediënten:
2 kipfilet
1/2 theel zout
water
100 gr gerapste kokos
2 salam blad
2 cm lengkuas/laos
100 ml water
1 theel zout
1/2 theel palmsuiker
1/2 theel peper
2 eetl olie
Haluskan:
bumbu:
4 sjalotjes
4 teentjes knoflook
6 groene lomboks
2 kemiri noten
Cara membuat:
bereiding:
Verhit in een pan wat water en voeg de kip en het zout toe en ko0ok de kip gaar. Trek het vlees daarna uit elkaar en zet apart. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Rooster de kokos doorog in een pan totdat het bruin is geworden.
Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu samen met de salam en de lengkuas voor 5 minuten. Voeg dan het vlees toe en meng goed.
Dan het water toevoegen en breng aan de kook. Voeg het zout, de peper en de palmsuiker toe en roer totdat het vocht is geabsorbeerd. Meng dan de kokos erdoor en serveer.
Zoeken
Laatst gelezen
- Kelia Ayam
- Telor bumbu bali
- Burasa - lontong santen
- Kong Xin Cai met knoflook - roerbak van kangkung met knoflook
- Nam Jim Jaew - pittige saus (Esarn)
- Santen - bereiding van kokosmelk
- Oncom Leunca Cabai Iris - gebakken kruidige oncom met leunca
- Sayur Lodeh Kacang Jagung Muda - in kokosmelk gestoofde groenten
- Yu Xiang Rou Si - 鱼香肉丝 - pittig varkensvlees met knoflooksaus
- Bihun Goreng Ayam - gebakken mihoen/mihun met kip
Recente Reacties
Moo Ping - geroosterd varkensvlees (sate)
1 week agoJa en nee Ons recept is een oud en authentiek recept, maar er zijn modernere versies te vindenMoo Ping - geroosterd varkensvlees (sate)
1 week agoHeerlijk gerecht, maar dit recept is incompleet. Essentiële ingredienten die ontbreken 20 g koriander ...Moo Ping - geroosterd varkensvlees (sate)
1 week agoJa, maar dat is het Kai gewordenMoo Ping - geroosterd varkensvlees (sate)
1 week agoKan het ook met kippen blokjesBalado Telur Cabai Hijau - eieren in groene peper saus
1 month agowerkelijk erg lekker, ga ik vaker maken, heerlijk!!!