Recente reacties

Superlekker recept!
Ik heb alleen wat minder gula djawa gebruikt (50 gram), dat was voor ons voldoende zoet.
kokkieblanda 2 months ago Sambal Badjak
@Janje kan dan macademia noten gebruiken
Jan 2 months ago Sambal Badjak
Als je geen kerimi kunt krijgen, is er dan een alternatief?
Als je niet de geur of allergie van knoflook heb, haal het binneste gedeelte uit de teen. Help echt.
DuduJin 3 months ago
@raphMensen die normaliter geen of weinig knoflook eten, hebben dezelfde of de volgende dag last van knoflook 'stank'. Hetzelfde geldt voor uien of andere uitheemse kruiden c.q. specerijen. Knoflook is één van de superfoods.
Wat een heerlijk recept, ik heb de rendang jamur gemaakt met cantharellen!
Write a comment
Gulai Itik Hijau - eend in groene chili saus

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief
 
Gulai Itik Hijau
eend in groene chili saus

Bahan-bahan:
ingrediënten:
1 eend (1200 gr)
2 serehstengels
3 asam kandis
5 jeruk purut blaadjes
750 ml water
3 eetl olie

Haluskan:
boemboe:
15 groene rawits
10 sjalotten
5 cm jahe
5 cm kunyit
5 cm laos
2 theel peper
8 kemiri noten
zout naar smaak

Cara membuat:
bereiding:
Rooster de kemiri noten droog in een koekenpan en wrijf of maal de ingredienten voor de boemboe fijn tot een pasta. Snijd de eend in stukken. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit de boemboe samen met de sereh en de jeruk purut voor 3 minuten. Voeg dan de eend, de asem kandis en het water toe en laat het geheel 2-3 uur zachtjes sudderen totdat de eend gaar is en de saus is ingedikt.
Pin It
Say something here...
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.

Be the first to comment.

who is online

We hebben 83 gasten en geen leden online

Contact

  • Kokkieblanda.nl
  • email: dragon(at)kokkieblanda.nl
  • website: www.kokkieblanda.nl

Statistics

Artikelen bekeken hits
41911627