Babi Fricasse - varkensvlees met groenten

Babi Fricasse
varkensvlees met groenten

Bahan-bahan:
ingrediënten:
500 gr varkensvlees
2 aardappelen
1 prei
100 gr peultjes
4 kruidnagels
1 theel zout
1/2 theel peper
1 rode rawit
1 teentjes knoflook
1/2 theel trassi
250 ml water
3 eetl olie

Cara membuat:
bereiding:
Snijd het vlees en de aardappelen in blokjes. Snijd de prei, de rawit en de knoflook fijn. Meng de trassi met het water. Verhit in een wok/wadjan de olie en bak het vlees rondom bruin. Voeg de aardappelen, de prei, de peultjes, de kruidnagels, de rawit, de knoflook, het zout en de peper toe en bak dit voor 3 minuten. Dan het trassiwater toevoegen en het geheel 20-30 minuten zachtjes laten sudderen totdat het vlees en de aardappelen gaar zijn.