Bahan-bahan:
ingrediënten:
500 gr rundergehakt
250 ml kokosmelk
zout naar smaak
1/2 theel zwarte peper
2 jeruk purut blaadjes
2 eetl limoensap
olie
Haluskan;
bumbu:
2 cm kunyit (kurkuma)
1 serestengel
2 sjalotten
Cara membuat:
Bereiding:
Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit hierin de bumbu voor 2 minuten. Voeg dan het zout, de peper, de jerut purut en de kokosmelk toe. Als het kookt dan het gehakt toevoegen en als het gehakt gaar is, dan de limoensap toevoegen en het geheel nog 2 minuten doorkoken.