Hati sapi masak kacang merah
lever met rode bonen
Bahan-bahan:
ingrediënten:
400 gr lever (rund)
75 gr rode bonen (aduki bonen)
1 sjalot
3 teentjes knoflook
2 eetl oestersaus
2 theel kecap asin
1/2 theel palmsuiker
1/2 theel peper
1 prei
250 ml water
1 eetl olie
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de sjalot en de knoflook fijn. Snijd de prei in ringetjes. Snijd de lever in stukken. Verhit in een pan de olie en fruit de sjalot en knoflook voor 1 minuut. Voeg dan het vlees toe en bak dit bruin. Voeg de overige ingrediënten en het water toe en kook dit zachtjes totdat de saus dik begint te worden. Dan de prei toevoegen en nog even zachtjes laten sudderen.