logo

Recente Reacties

  • Daging smoor - Gestoofd rundvlees

    Peranakan 1 month ago
    Kecap vergeten? Te weinig?
     
  • Cucur

    dragon 2 months ago
    bij voorkeur een diepe bolle pan
     
  • Cucur

    Ratna 2 months ago
    Wat voor soort wadjan (platte/diepe bodem) moet ik gebruiken om cucur te bakken?
     
  • Sambal Miso

    dragon 2 months ago
    aka cerme, ofwel kruisbes (het geeft een friszuur tintje aan de sambal (zie ons boek)
     
  • Sambal Miso

    Roan 2 months ago
    Het recept lijkt me heel lekker, maar ik heb nog nooit van tjerime gehoord en kan er online niets ...
Daging Masak Pandan
rundvlees gestoofd met pandanblad

Bahan-bahan:
ingrediënten:
350 gr rundvlees
2 theel asem water
6 pandan bladeren
2 takjes kemangi
2 theel zout
500 ml kokosmlek
2 eetl olie
 
Haluskan:
bumbu:
4 sjalotjes
4 teentjes knoflook
2 kemiri noten
4 rode lomboks
1 cm jahe
 
Cara membuat:
bereiding:
Snijd het vlees in plakken en hak de pandan fijn. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu voor 4 minuten. Voeg dan het vlees, het asemwater, de pandan en de kemangi toe en meng alles goed. Giet de kokosmelk erbij al roerend en stoof het geheel zachtjes gaar en totdat de saus is ingedikt.
 

Add comment

Submit

who is online

We have 41 guests and no members online

Contact

  • Kokkieblanda.nl
  • email: dragon(at)kokkieblanda.nl
  • website: www.kokkieblanda.nl

Statistics

  • Articles View Hits 44420655