Gulai Tunjang
in kokosmelk gestoofd rundvlees
Bahan-bahan:
ingrediënten:
750 gr kalfs- of rundvlees met bot
1000 ml water
750 ml kokosmelk
2 asam kandis
1 kunyit blad
2 jeruk purut blaadjes
1 sereh stengel
Haluskan:
bumbu:
7 sjalotjes
7 teentjes knoflook
7 rode lomboks
1 cm kunyit
2 cm laos
4 kemiri
1 theel zout
Cara membuat:
bereiding:
Kook het vlees in het water gaar en verwijder daarna het bot en snijd het in stukjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan de kokosmelk samen met alle ingrediënten en laat dit zachtjes sudderen totdat de kokosmelk is ingedikt.
Zoeken
Laatst gelezen
- Babi Panggang Brem - geroosterd gemarineerd varkensvlees
- Frikadel Tahu Goreng
- Telor belado - eieren in pittige tomatensaus
- Yook Nup Fun See - Su-un met varkensvlees
- Masak Sepit Sumatra - gekruid gestoofd rundvlees uit Sumatra
- Lawar ikan - Salade van rauwe visjes
- Tumis Kangkung Cumi Asin - roerbak van kangkung met gezouten inktvis
- Nasi Jaha
- Suan Cai Yu - 酸菜鱼 - vis met groenten
- Nilaga - runderstoofpotje met groenten
Recente Reacties
Soto Ikan - vissoep
2 weeks agoIn principe voor 4 personenSoto Ikan - vissoep
2 weeks agoVoor hoeveel personen is dit recept?Soto Ikan - vissoep
2 weeks agovoor hoeveel personen is dit gerecht?Rawon - zwarte rundvleessoep
6 months agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
6 months agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...