banner2

Translations

nlenfrdeiditnoptes

Sponsored Links

Recente reacties

Beste Kokkie, welke soort rundvlees gebruik ik voor dit recept?
Zoals de meeste recepten op deze site zijn kloppen de recepten en de verhoudingen, vervang de vissaus door een pittige bouillon en het recept is geschikt voor vegetariërs. ook een heerlijk recept voor onervaren koks.
Waar wordt dit gerecht bij geserveerd? Het lijkt me een heerlijk gerecht.
Jcm Avatar
Rene 5 months ago
@Jan-RoelofBij stomen komen de smaken beter uit ,ook pisang bladen geven veel aroma
kenur = kencur?

oeps, aangepast en bedankt
oops, aangepast
Ik neem aan dat het 500 g champignons moeten zijn en geen 50...?
Jcm Avatar
KokkieBlanda 7 months ago Pao Yang Sauce Palo - eend in kaneelsaus
@Martineonze kookboeken kan je terug vinden op de site, kijk https://www.kokkieblanda.nl/tokos/bestelformulier-kookboek voor een inhoudsopgave
Hallo, verkopen jullie deze recepten in kookboeken?
Ik zou er graag enkele willen kopen.
Met vriendelijke groet,
Martine oude Booyink
Jcm Avatar
KokkieBlanda 9 months ago Martabak - vleesgevulde deegpakketjes
@Rita zou ik niet doen, rijstmeel is te fijn en het deeg voor de martabak moet iets stevig zijn ivm de vulling
Icon Write a comment
Semur Banjarmasin - gestoofde runderlever in donkere saus met soun
Ster inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactief
 
Semur Banjarmasin
gestoofde runderlever in donkere saus met soun

Bahan-bahan:
ingrediënten:
500 gr runderlever
2 salam blaadjes
2 cm jahe
50 gr soun
water
4 eetl kecap manis
1/2 theel kecap asin
1/2 theel zout
1/2 theel peper
1/4 theel nootmuskaat
2 eetl olie

Haluskan:
bumbu:
3 sjalotjes
3 teentjes knoflook

Cara membuat:
bereiding:
Verhit in een pan water samen met de lever, de salam en de jahe en kook deze gaar. Schep de lver uit de pan, snijd deze in stukjes en zet apart. Week de soun in water en snijd het daarna in stukken.
Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu voor 3 minuten. Voeg dan de lever toe en meng goed. Vervolgens de kecaps, de peper, het zout en de nootmuskaat toevoegen en meng goed. Dan beetjes bij beetj 700 ml water toevoegen en kook het geheel zachtjes totdat de saus is ingedikt. Schep dan de soun erdoor en nog zachtjes 1 minuut later sudderen.
Pin It
Jcm Avatar
Say something here...
Cancel
Log in with
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.

Be the first to comment.

who is online

We hebben 73 gasten en geen leden online

Contact

Kokkieblanda.nl

email: dragon(at)kokkieblanda.nl

website: kokkieblanda.nl

Statistics

Artikelen bekeken hits
40559045