Write a comment
gebakken gemarineerd rundvlees
Bahan-bahan:
ingrediënten:
500 gr rundvlees
2 eetl tauco
1 eetl asamwater
1 theel zout
1/2 theel palmsuiker
2 eetl olie
Haluskan:
bumbu:
3 sjalotjes
3 teentjes knoflook
4 rode cabai keriting (krullende cayennepeper)
1 cm kunyit
1 cm jahe
3 kemiri noten, geroosterd
Cara membuat:
bereiding:
Snijd het vlees in dunne plakken en plet deze. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Meng het vlees met de bumbu, de tauco, het zout, de palmsuiker en het asamwater en laat dit 15 minuten marineren.
Verhit in een pan de olie en voeg het vlees met de marinade toe en bak het daarna, op middelhoog vuur, gaar. Af en toe roeren.
