logo

Recente Reacties

  • Cucur

    dragon 1 week ago
    bij voorkeur een diepe bolle pan
     
  • Cucur

    Ratna 1 week ago
    Wat voor soort wadjan (platte/diepe bodem) moet ik gebruiken om cucur te bakken?
     
  • Sambal Miso

    dragon 2 weeks ago
    aka cerme, ofwel kruisbes (het geeft een friszuur tintje aan de sambal (zie ons boek)
     
  • Sambal Miso

    Roan 2 weeks ago
    Het recept lijkt me heel lekker, maar ik heb nog nooit van tjerime gehoord en kan er online niets ...
     
  • Soto Ayam Purwakarta

    Janez 4 weeks ago
    Heerlijk moeder zaliger maakte altijd heerlijke Sotoudeh dit soepie roept bij mij mooie herinneringen ...
Sie Asam Pedah 
gekruid gestoofd rundvlees

Bahan-bahan:
ingrediënten:
500 gr rundvlees
9 sjalotjes
50 gr asam sunti
50 gr geraspte kokos, geroosterd en gepureerd
1 limoen, sap
200 ml water

Haluskan:
bumbu:
1 eetl ketumbar
6 teentjes knoflook
8 rode lomboks, ontpit
5 rode rawits
8 cm jahe
8 cm lengkuas/laos
5 cm kunyit
1 theel zout

Cara membuat:
bereiding:
Snijd het vlees in stukjes. Snijd de sjalotjes in dunne plakjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Meng al knijpen het vlees met de sjalotjes en de asam sunti. Wrijf dan het vlees in met de bumbu en laat het 10 minuten marineren. Meng dan de kokos erdoor.
Verhit een pan het voeg het gekruide vlees toe samen met het water en kook het vlees op middelhoog vuur gaar. Meng dan het limoensap erdoor en kook het totdat de saus is ingedikt. Serveer.

Add comment

Submit

who is online

We have 76 guests and no members online

Contact

  • Kokkieblanda.nl
  • email: dragon(at)kokkieblanda.nl
  • website: www.kokkieblanda.nl

Statistics

  • Articles View Hits 44176711