Lula Betawi
rundvlees in saus
Bahan-bahan:
ingrediënten:
600 gr entrecote
3 sjalotten
3 salamblad
1/2 theel zout
1/4/ theel peper
200 ml kokosmelk
5 eetl olie
Haluskan:
bumbu:
3 theel ketumbar
1 theel jinten
3 theel trassi
1 eetl palmsuiker
3 eetl geraspte kokos
Cara membuat:
bereiding:
Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Snijd het vlees in blokjes en wrijf deze in met de bumbu. Snijd de sjalotten in dunne plakjes.
Verhit in een wok/wadjan de olie en bak het vlees met de salam voor 10 minuten. Voeg dan de santen, het zout en de peper toe en laat het zachtjes sudderen totdat het vlees gaar is.
Zoeken
Laatst gelezen
- Khao Niaw Sod Sei - gevulde kleefrijstballetjes
- Yaam Mamuang - mango salade
- Gaeng Gai - Kip met Bamboe
- Tempe Bumbu Merah - pittig gebakken tempe
- Tumis Sayur Kuah Kecap - roerbak van groenten met worst en kecap
- Ayam ungkep - in kokosmelk gestoofde kip
- Semur Kacang Merah - stoofschotel met rode bonen en tahu
- Sambal lado merah - sambal van petehbonen met gedroogde vis
- Sawi asin kuah bakar - gezouten kool met bakso en tahu
- Bawal Goreng Saus Tomat - gebakken vis in kruidige tomatensaus
Recente Reacties
Rawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...Ambyachi Kadi - mango kip curry
5 months agoGeen geweldig recept Tot op de letter gevolgd, maar door de nattigheid van de santen krijg je geen ...Pastel Goreng - indische pasteitjes
5 months agoDit recept heb ik ooit uitgeprint, en al vaak gemaakt. Niet alleen als pasteitjes, maar ook als nasi ...Telor asin - zoute eieren
6 months agoHoi, vraagje hoelang zijn deze houdbaar na het koken