zoeken
Recente reacties
3 days ago Pandan Chiffron Cake 1
Bakken in een chiffon vorm en op de kop laten afkoelen (op pootjes van de vorm). Dan zakt de cake niet in en blijft hij lekker hoog en luchtig. Ik gebruik altijd 1 ei minder en 250gram meel zodat het beslag iets droger wordt.
Oh, deze is wel heel erg lekker
1 months ago Anyang Pakis - varentoppen met kokos
ziet er erg lekker uit
2 months ago Bihun Goreng Udang - mihoen met garnalen
Heerlijk!, Ik had het recept gehalveerd omdat ik alleenstaande ben. De kecaps,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
4 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Vraagje, de ansjovis, is dat gezouten uit een potje of vers?
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
4 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Klein vraagje, de ansjovis, is dat uit een potje en zout of vers?
Laatst gelezen
- Smoor Jawa - Javaanse gestoofde runderlappen
- Buldak 불닭 - hete en pittige kip
- Sayur tjétjéh 2
- Gy Pad Med Mamuang Hinmapan - gebakken kip met cashew nuts
- Tumis Tempe Manis Kacang Panjang - roerbak met tempe en kousenband
- Otak-Otak Tahu
- Sambal goreng tahu en taugé
- Terik Tempe Tahu - tempe en tahu gestoofd in kruidige kokosmelk
- Tempeh santen bakar
- Tempe Masak Keluak - gebakken gestoofde tempe met groenten
Mangut ikan 3
Write a comment 
Gebruikerswaardering: 3 / 5
Mangut ikan 3
Bahan-bahan:
ingrediënten:
600 gr kabeljouw
1 kopje olie
2 salam blaadjes
2 jeruk purut blaadjes
3 cm laos, gekneusd
1 serehstengel, gekneusd
1 theel gula jawa (palmsuiker)
1 theel zwarte peper
400 ml kokosmelk
zout naar smaak
olie
Haluskan:
boemboe:
2 uien
2 teentjes knoflook
3 cm kunyit (kurkuma)
1 rode lombok
1 theel trassie
1/2 theell ketumbar
1 theel jinten
4 cm gember (jahe/djahé)
5 kemirienoten
Cara membuat:
Bereiding:
Ontpit de lombok en pof de kemirienoten droog in een koekepan. Wrijf of maal daaran alle ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Snijd de vis in 2 moten en wrijf deze in met de peper en het zout. Verhit in een wok/wadjan 3 eetl olie en fruit hierin de boemboe met de sereh, de laos, de salam en de jerut purut. Voeg dan de kokosmelk toe en laat het geheel 15 minuten zachtjes sudderen. Verhit in een koekepan wat olie en bak hierin de vis krokant. Schenk de saus over de vis en serveer. 
Bahan-bahan:
ingrediënten:
600 gr kabeljouw
1 kopje olie
2 salam blaadjes
2 jeruk purut blaadjes
3 cm laos, gekneusd
1 serehstengel, gekneusd
1 theel gula jawa (palmsuiker)
1 theel zwarte peper
400 ml kokosmelk
zout naar smaak
olie
Haluskan:
boemboe:
2 uien
2 teentjes knoflook
3 cm kunyit (kurkuma)
1 rode lombok
1 theel trassie
1/2 theell ketumbar
1 theel jinten
4 cm gember (jahe/djahé)
5 kemirienoten
Cara membuat:
Bereiding:
Ontpit de lombok en pof de kemirienoten droog in een koekepan. Wrijf of maal daaran alle ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Snijd de vis in 2 moten en wrijf deze in met de peper en het zout. Verhit in een wok/wadjan 3 eetl olie en fruit hierin de boemboe met de sereh, de laos, de salam en de jerut purut. Voeg dan de kokosmelk toe en laat het geheel 15 minuten zachtjes sudderen. Verhit in een koekepan wat olie en bak hierin de vis krokant. Schenk de saus over de vis en serveer.
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-F.M. Wiedenhoff
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.
Be the first to comment.