zoeken
Recente reacties
Oh, deze is wel heel erg lekker
8 days ago Anyang Pakis - varentoppen met kokos
ziet er erg lekker uit
1 months ago Bihun Goreng Udang - mihoen met garnalen
Heerlijk!, Ik had het recept gehalveerd omdat ik alleenstaande ben. De kecaps,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
3 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Vraagje, de ansjovis, is dat gezouten uit een potje of vers?
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
3 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Klein vraagje, de ansjovis, is dat uit een potje en zout of vers?
3 months ago Mendoan tempe - Gebakken plakjes tempe
Als je de plakjes tempeh eerst even een paar minuutjes stoomt zijn ze minder bitter en nemen ze de kruiden beter op.
Laatst gelezen
- Ikan nila acar kuning - gebakken vis in een licht zurige saus
- Sayur Belimbing Wuluh - stervruchten met garnalen
- Solok Lada - gevulde pepers in gekruide kokosmelk
- Bayem Goreng - gebakken spinazie
- Ikan Bali
- Terik tempeh
- Telor Stenga Radja - gevulde eieren
- Rujak - pittige fruitsalade
- Rendang Jamur - rendang van paddenstoelen
- Soto Kudus - Kippensoep
Tumis Pari - roerbak van gekruide rog
Write a comment 
Gebruikerswaardering: 5 / 5
Tumis Pari
roerbak van gekruide rog
Bahan-bahan:
ingrediënten:
500 gr (pijlstaart)rog
1 sereh/citroengras
2 salam blaadjes
250 ml water
1 theel asam + 1 eetl water
1 1/2 theel zout
1 theel palmsuiker
2 eetl olie
Haluskan:
bumbu:
3 rode lomboks
5 sjalotjes
4 teentjes knoflook
3 kemiri noten
3 cm kunyit
2 cm laos
3/4 theel ketumbar
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de vis in stukjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhit in en pan de olie en fruit de bumbu samen met de sereh en de salam voor 3 minuten. Voeg dan de vis toe en bak deze totdat het van kleur verandert. Dan het water en het asamwater toevoegen en meng alles goed. Vervolgens het zout en de palmsuiker toevoegen en kook het geheel zachtjes gaar en totdat de saus is ingedikt. 
roerbak van gekruide rog
Bahan-bahan:
ingrediënten:
500 gr (pijlstaart)rog
1 sereh/citroengras
2 salam blaadjes
250 ml water
1 theel asam + 1 eetl water
1 1/2 theel zout
1 theel palmsuiker
2 eetl olie
Haluskan:
bumbu:
3 rode lomboks
5 sjalotjes
4 teentjes knoflook
3 kemiri noten
3 cm kunyit
2 cm laos
3/4 theel ketumbar
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de vis in stukjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhit in en pan de olie en fruit de bumbu samen met de sereh en de salam voor 3 minuten. Voeg dan de vis toe en bak deze totdat het van kleur verandert. Dan het water en het asamwater toevoegen en meng alles goed. Vervolgens het zout en de palmsuiker toevoegen en kook het geheel zachtjes gaar en totdat de saus is ingedikt.
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-KokkieBlanda
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.
Be the first to comment.