Recente reacties

Oh, deze is wel heel erg lekker
ziet er erg lekker uit
Heerlijk!, Ik had het recept gehalveerd omdat ik alleenstaande ben. De kecaps,

oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
Vraagje, de ansjovis, is dat gezouten uit een potje of vers?

Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
Klein vraagje, de ansjovis, is dat uit een potje en zout of vers?
Als je de plakjes tempeh eerst even een paar minuutjes stoomt zijn ze minder bitter en nemen ze de kruiden beter op.
Write a comment
Semur Gurame Pucung - gebakken vis gestoofd in kruidige saus

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief
 
Semur Gurame Pucung
gebakken vis gestoofd in kruidige saus

Bahan-bahan:
ingrediënten:
1000 gr ikan gurame / karper
2 eetl limoensap
1 theel zout
200 ml water
olie

Haluskan:
bumbu:
5 sjalotjes
7 teentjes knoflook
4 kemiri noten
4 kluwek
2 cm kunyit

Bahan semur:
ingrediënten saus:
2 salam blad
2 cm laos
6 jeruk purut blaadjes
2 sereh/citroengras
1 tomaat
6 eetl kecap manis
1 theel zout
1 lente-ui
1000 ml water
2 eetl olie

Taburan:
garnering:
2 eetl bawang goreng

Cara membuat:
bereiding:
Maak de vis schoon. Wrijf de vis in met het zout en het limoensap en laat dit 25 minuten intrekken. Verhit in een pan voldoende olie en bak de vis bruin en gaar. Zet apart
Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Snijd de tomaat en de lente-ui in stukjes.
Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu met de laos, de sereh, de salam en de jeruk purut voor 4 minuten. Voeg dan de tomaat toe en bak deze zacht. Dan het water en het zout toevoegen en breng aan de kook. Voeg dan de vis en de lente-ui toe en breng aan de kook. Roer dan de kecap erdoor en nog 2 minuten zachtjes laten sudderen. Strooi de bawang goreng erover en serveer.
Pin It
Say something here...
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.

Be the first to comment.

who is online

We hebben 90 gasten en geen leden online

Contact

  • Kokkieblanda.nl
  • email: dragon(atkokkieblanda.nl
  • website: www.kokkieblanda.nl

Statistics

Artikelen bekeken hits
41017896