Write a comment
gekruide gestoofde visjes
Bahan-bahan:
ingrediënten:
250 gr kleine visjes/ansjovis
1/2 kokosnoot, geraspt
5 eetl asamwater
250 ml water
1 serai/sereh/citroengras
1 cm lengkuas/laos
Haluskan:
bumbu:
1/2 cm kunyit
1/2 theel peper
1 theel zout
11 rode rawits
Cara membuat:
bereiding:
Maak de visjes schoon en verwijder de kop. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Hak of rasp de serai en de laos fijn.
Meng in een pan de visjes met de kokos en het asamwater. Meng dan de bumbu, de serai en de laos erdoor en voeg dan het water toe. Kook het geheel zachtjes gaar.