Write a comment
smoor van gehaktballetjes
Bahan-bahan:
ingrediënten:
350 gr rundergehakt
1/2 theel zout
1/4 theel nootmuskaat
1 ui
2 cm jahe
4 kruidnagels
1 tomaat
450 ml water
2 eetl kecap manis
4 eetl olie
Haluskan:
bumbu:
4 sjalotjes
4 teentjes knoflook
2 theel ketumbar
1/2 theel peper
3 kemiri noten
1/4 nootmuskaat
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de ui fijn. Snijd de tomaat in blokjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Meng het gehakt met het zout, de peper en de nootmuskaat en vorm hiervan balletjes.
Verhit in een pan de olie en fruit de ui, de bumbu, de jahe, de kruidnagels en de tomaat voor 5 minuten. Voeg dan het water en de kecap toe en breng het al roerend aan de kook.
Dan de balletjes toevoegen en kook op laag vuur totdat deze gaar zijn geworden en de saus is ingedikt.
