Sambal Goreng Pundang
pittig gebakken vis uit Kalimantan
Bahan-bahan:
ingrediënten:
150 gr ikan gabus asin / gezouten gedroogde vlezige vis
2 eetl asamwater
1 theel palmsuiker
olie
3 rode lomboks
5 sjalotjes
4 teentjes knoflook
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de lomboks, de sjalotjes en de knoflook in dunne plakjes. Snijd de vis in repen.
Verhit in een pan de olie en bak de repen vis bruin en krokant en zet apart. Bak in dezelde olie de sjalotjes en de knoflook voor 4 minuten. Voeg dan de vis, de palmsuiker en het asamwater toe en meng goed. Vervolgens de lomboks toevoegen en bak deze zacht. Serveer.
Zoeken
Laatst gelezen
- Ayam Opor Panggang - kip in kokosmelk
- Daging Cah Taoge - gebakken rundvlees met tauge
- Daging Bumbu Rujak - pittig rundvlees in romige saus
- Garang asem ceker - gestoomde gekruide kipklauwtjes
- Ayam Cincane 2 - kip met groene tomaten
- Pindasaus 2
- Nasi Goreng Bahari - gebakken rijst met zeevruchten
- Sambal Goreng Ayam Kecap - Gebakken kip in gekruide kecapsaus
- Sayur Asam Kangkung Kacang Merah - gestoofde gekruide kangkung met bonen
- Nasi Goreng Bahari 1 - Balinese Rode Nasi
Recente Reacties
Soto Ikan - vissoep
3 weeks agoIn principe voor 4 personenSoto Ikan - vissoep
3 weeks agoVoor hoeveel personen is dit recept?Soto Ikan - vissoep
3 weeks agovoor hoeveel personen is dit gerecht?Rawon - zwarte rundvleessoep
6 months agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
6 months agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...