zoeken
Recente reacties
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
Laatst gelezen
- Mahbub - geitengehakt in bananenblad
- Gado Gado - Gemengde groenten met pindasaus
- Tongseng kambing - Gestoofd lamsvlees
- Tahoe Pong - tahoe met eieren en ketjapsaus
- Semur Kambing Gulung - smoor van lamsgehakt en aardappel
- Cah Cumi-Cumi Pedas - gebakken inktvis in een pittige rode saus
- Wajik 2 - rijstcake met palmsuiker
- Sayur kare - groenten-vlees sajoer
- Kol Isi Berkuah - gevulde koolrolletjes
- Udang Masak Cabik - Pittig gestoofde garnalen
Udang Masak Rica-Rica Jerbung - gebakken garnalen in een pittige rode saus
Write a comment 
Gebruikerswaardering: 5 / 5
Udang Masak Rica-Rica Jerbung
gebakken garnalen in een pittige rode saus
Bahan-bahan:
ingrediënten:
500 gr grote garnalen
100 ml water
1/2 theel zout
1/2 theel palmsuiker
3 eetl olie
1 limoen, sap
1/2 theel zout
Haluskan:
bumbu:
7 sjalotjes
5 teentjes knoflook
10 rode cabai keriting (krullende cayennepeper)
2 rode lomboks
3 rode rawits
1 cm jahe
1 tomaat
Cara membuat:
bereiding:
Maak de garnalen schoon. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Marineer de garnalen met het limoensap en het zout en laat dit 20 minuten intrekken.
Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu voor 6 minuten. voeg dan de garnalen toe en bak totdat deze van kleur veranderen. Dan het water, het zout en de palmsuiker toevoegen en bak de garnalen verder gaar. Serveer.
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-KokkieBlanda
or post as a guest
Be the first to comment.