banner2

Translations

nlenfrdeiditnoptes

Sponsored Links

Recente reacties

kenur = kencur?

oeps, aangepast en bedankt
oops, aangepast
Ik neem aan dat het 500 g champignons moeten zijn en geen 50...?
Jcm Avatar
KokkieBlanda 2 months ago Pao Yang Sauce Palo - eend in kaneelsaus
@Martineonze kookboeken kan je terug vinden op de site, kijk https://www.kokkieblanda.nl/tokos/bestelformulier-kookboek voor een inhoudsopgave
Hallo, verkopen jullie deze recepten in kookboeken?
Ik zou er graag enkele willen kopen.
Met vriendelijke groet,
Martine oude Booyink
Jcm Avatar
KokkieBlanda 3 months ago Martabak - vleesgevulde deegpakketjes
@Rita zou ik niet doen, rijstmeel is te fijn en het deeg voor de martabak moet iets stevig zijn ivm de vulling
Zou je ipv tarwe bloem, ok rijkste bloem kunnen gebruiken?
Dit is héél erg lekker, helaas zo onbekend bij velen. Dit recept kreeg ik van m'n lieve Indische vriendin in 1977!!! Wat mooi om dit nu hier te zien....
Jcm Avatar
Rens Nijman 1 years ago Adobong Gulay
Voor hoeveel personen zijn de recepten

@Rens: in het algemeen voor 4 personen
In dit gerecht hoort holy basil, geen thai basil, dacht ik ?
Icon Write a comment
Udang Kuah Asam Segar - garnalen gestoofd in een frisse pittige saus

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Ster actiefSter actiefSter actiefSter actiefSter actief
 
Udang Kuah Asam Segar
garnalen gestoofd in een frisse pittige saus

Bahan-bahan:
ingrediënten:
400 gr udang jerbung / banana shrimp / gamba's of tijgergarnalen
1 salam blad
2 cm lengkuas/laos
3 cm kunyit
3 cm jahe
2 serai/sereh/citroengras
5 rode lomboks
5 groene lomboks
6 groene tomaten
1000 ml water
2 theel zout
1 tahu takwa/kuning
1 theel palmsuiker
2 eetl olie
1 bosje kemangi

Haluskan:
bumbu:
5 sjalotjes
3 teentjes knoflook

Cara membuat:
bereiding:
Pel de garnalen en maak deze schoon. Snijd de lomboks in dunne ringen en de tomaten in partjes. Snijd de tahu in blokjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu samen met de salam, de laos, de kunyit, de jahe en de sereh voor 5 minuten. Voeg dan de lomboks, de tomaten en de garnale toe en meng goed.
Dan het water, het zout en de palmsuiker toevoegen en meng goed. Dan de tahu toevoegen en kook het verder gaar. Meng dan de kemangi erdoor en serveer.

Pin It
Jcm Avatar
Say something here...
Cancel
Log in with
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.

Be the first to comment.

who is online

We hebben 114 gasten en geen leden online

Contact

Kokkieblanda.nl

email: dragon(at)kokkieblanda.nl

website: kokkieblanda.nl

Statistics

Artikelen bekeken hits
39966619