Gohu Ikan (Maluku) - ceviche van tonijn

Gohu Ikan (Maluku)
ceviche van tonijn

---

Bahan-bahan:
ingrediënten:
200 gr tonijn
4 eetl rauwe pinda's
5 rode rawits
4 takjes kemangi
7 sjalotjes
2 lemon cui/calimansi, anders limoen
1/2 theel zout
4 eetl kokosolie
olie

Cara membuat:
bereiding:
Verhit in een pan de olie en bak de pinda's goudbruin en laat deze daarna uitlekken. Hak de pinda's grof.
Snijd de tonijn in blokjes. Hak de rawits, de kemangi en de sjalotjes grof.
Wrijf de tonijn in met het limoensap en het zout en meng daarna de kemangi, de rawits, de sjalotjes en de pinda's erdoor.
Verwarm of verhit de olie naar voorkeur en meng het daarna door de tonijn. Serveer.