zoeken
Recente reacties
1 months ago Orek Tahu - gebakken gekruide tahu
Superlekker recept!
Ik heb alleen wat minder gula djawa gebruikt (50 gram), dat was voor ons voldoende zoet.
Ik heb alleen wat minder gula djawa gebruikt (50 gram), dat was voor ons voldoende zoet.
2 months ago Sambal Badjak
@Janje kan dan macademia noten gebruiken
2 months ago Sambal Badjak
Als je geen kerimi kunt krijgen, is er dan een alternatief?
2 months ago Kacang Bawang - Gebakken Knoflook-pinda's
Als je niet de geur of allergie van knoflook heb, haal het binneste gedeelte uit de teen. Help echt.
3 months ago
@raphMensen die normaliter geen of weinig knoflook eten, hebben dezelfde of de volgende dag last van knoflook 'stank'. Hetzelfde geldt voor uien of andere uitheemse kruiden c.q. specerijen. Knoflook is één van de superfoods.
4 months ago Rendang Jamur - rendang van paddenstoelen
Wat een heerlijk recept, ik heb de rendang jamur gemaakt met cantharellen!
Laatst gelezen
- Rendang Udang - rendang van garnalen
- Gai Pu Khao - geflambeerde kip
- Kambing Mekuah - balinees lamsvlees
- Ayam Goreng Bogor - gebakken gestoofde kip met sambal
- Tumis Kangkung - roerbak van pittige kangkung
- Ayam Kampung Lodho - romige gegrilde pittige kip
- Ayam Pop Padang - gebakken kip met sambal uit Padang
- Nasi Goreng Siram Kikil - gebakken rijs met geurig rundvlees
- Kalio Daging Padang - rundvlees in pittige kokosmelksaus
- Bola daging masak paprika - gehaktballetjes met paprika
Pesmol Mujair - gebakken vis in kruidige romige saus
Write a comment 
Gebruikerswaardering: 5 / 5
Pesmol Mujair
gebakken vis in kruidige romige saus
Bahan-bahan:
ingrediënten:
750 gr tilapia
1 theel zout
2 eetl limoensap
5 jeruk purut blaadjes
1 serai/sereh/citroengras
3 rode lomboks
10 rode rawits
300 ml kokosmelk (van 1.4 kokosnoot)
1 asam jawa
olie
Haluskan:
bumbu:
5 teentjes knoflook
3 kemiri noten
3 cm kunyit
1 theel peper
2 cm lengkuas/laos
1 1/2 theel ketumbar
2 theel palmsuiker
1/2 theel zout
Cara membuat:
bereiding:
Wrijf de vis in met het limoensap en het zout en laat dit 15 minuten staan. Verhit in een pan de olie en bak de vis goudbruin en gaar en zet apart.
Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Snijd de lomboks in schuine ringen.
Verhit in een pan 2 eetl olie en fruit de bumbu samen met de jeruk purut, de serai, de lomboks en de rawits voor 4 minuten. Voeg dan de kokosmelk en de asam jawa toe en breng aan de kook.
Dan de vis toevoegen en kook het verder gaar. Serveer.
gebakken vis in kruidige romige saus
Bahan-bahan:
ingrediënten:
750 gr tilapia
1 theel zout
2 eetl limoensap
5 jeruk purut blaadjes
1 serai/sereh/citroengras
3 rode lomboks
10 rode rawits
300 ml kokosmelk (van 1.4 kokosnoot)
1 asam jawa
olie
Haluskan:
bumbu:
5 teentjes knoflook
3 kemiri noten
3 cm kunyit
1 theel peper
2 cm lengkuas/laos
1 1/2 theel ketumbar
2 theel palmsuiker
1/2 theel zout
Cara membuat:
bereiding:
Wrijf de vis in met het limoensap en het zout en laat dit 15 minuten staan. Verhit in een pan de olie en bak de vis goudbruin en gaar en zet apart.
Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Snijd de lomboks in schuine ringen.
Verhit in een pan 2 eetl olie en fruit de bumbu samen met de jeruk purut, de serai, de lomboks en de rawits voor 4 minuten. Voeg dan de kokosmelk en de asam jawa toe en breng aan de kook.
Dan de vis toevoegen en kook het verder gaar. Serveer.
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-KokkieBlanda
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.
Be the first to comment.