zoeken
Recente reacties
Oh, deze is wel heel erg lekker
17 days ago Anyang Pakis - varentoppen met kokos
ziet er erg lekker uit
1 months ago Bihun Goreng Udang - mihoen met garnalen
Heerlijk!, Ik had het recept gehalveerd omdat ik alleenstaande ben. De kecaps,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
3 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Vraagje, de ansjovis, is dat gezouten uit een potje of vers?
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
3 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Klein vraagje, de ansjovis, is dat uit een potje en zout of vers?
3 months ago Mendoan tempe - Gebakken plakjes tempe
Als je de plakjes tempeh eerst even een paar minuutjes stoomt zijn ze minder bitter en nemen ze de kruiden beter op.
Laatst gelezen
- Orek Tempe - gekruide gebakken tempe
- Gekruide biefstukreepjes
- Sop Bayam Muda Jagung Manis - eenvoudige soep van mais en spinazie
- Sambal Colo Colo - tomaten sambal
- Tumis Polleng - garnalen gestoofd in kokosmelk
- Acar ketimun 5
- Sambal Ikan Teri
- Ayam Goreng Tepung (Semarang) - gebakken kip in kruidige tomaten saus
- Godog Daging Gurih - kruidig gebakken rundvlees in romige saus
- Gulai Sapi Padang - curry van rundvlees uit Padang
Pesmol Mujair - gebakken vis in kruidige romige saus
Write a comment 
Gebruikerswaardering: 5 / 5
Pesmol Mujair
gebakken vis in kruidige romige saus
Bahan-bahan:
ingrediënten:
750 gr tilapia
1 theel zout
2 eetl limoensap
5 jeruk purut blaadjes
1 serai/sereh/citroengras
3 rode lomboks
10 rode rawits
300 ml kokosmelk (van 1.4 kokosnoot)
1 asam jawa
olie
Haluskan:
bumbu:
5 teentjes knoflook
3 kemiri noten
3 cm kunyit
1 theel peper
2 cm lengkuas/laos
1 1/2 theel ketumbar
2 theel palmsuiker
1/2 theel zout
Cara membuat:
bereiding:
Wrijf de vis in met het limoensap en het zout en laat dit 15 minuten staan. Verhit in een pan de olie en bak de vis goudbruin en gaar en zet apart.
Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Snijd de lomboks in schuine ringen.
Verhit in een pan 2 eetl olie en fruit de bumbu samen met de jeruk purut, de serai, de lomboks en de rawits voor 4 minuten. Voeg dan de kokosmelk en de asam jawa toe en breng aan de kook.
Dan de vis toevoegen en kook het verder gaar. Serveer.
gebakken vis in kruidige romige saus
Bahan-bahan:
ingrediënten:
750 gr tilapia
1 theel zout
2 eetl limoensap
5 jeruk purut blaadjes
1 serai/sereh/citroengras
3 rode lomboks
10 rode rawits
300 ml kokosmelk (van 1.4 kokosnoot)
1 asam jawa
olie
Haluskan:
bumbu:
5 teentjes knoflook
3 kemiri noten
3 cm kunyit
1 theel peper
2 cm lengkuas/laos
1 1/2 theel ketumbar
2 theel palmsuiker
1/2 theel zout
Cara membuat:
bereiding:
Wrijf de vis in met het limoensap en het zout en laat dit 15 minuten staan. Verhit in een pan de olie en bak de vis goudbruin en gaar en zet apart.
Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Snijd de lomboks in schuine ringen.
Verhit in een pan 2 eetl olie en fruit de bumbu samen met de jeruk purut, de serai, de lomboks en de rawits voor 4 minuten. Voeg dan de kokosmelk en de asam jawa toe en breng aan de kook.
Dan de vis toevoegen en kook het verder gaar. Serveer.
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-KokkieBlanda
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.
Be the first to comment.