zoeken
Recente reacties
Oh, deze is wel heel erg lekker
10 days ago Anyang Pakis - varentoppen met kokos
ziet er erg lekker uit
1 months ago Bihun Goreng Udang - mihoen met garnalen
Heerlijk!, Ik had het recept gehalveerd omdat ik alleenstaande ben. De kecaps,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
3 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Vraagje, de ansjovis, is dat gezouten uit een potje of vers?
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
3 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Klein vraagje, de ansjovis, is dat uit een potje en zout of vers?
3 months ago Mendoan tempe - Gebakken plakjes tempe
Als je de plakjes tempeh eerst even een paar minuutjes stoomt zijn ze minder bitter en nemen ze de kruiden beter op.
Laatst gelezen
- Koddok Goreng - krokant gebakken kikkerbilletjes
- Kaki Babi Kecap - gestoofd varkensvlees in een pittige rode saus
- Bajabu Bala 2 - Viskoekjes
- Semur Ayam Kentang - smoor van kip met aardappel
- Pengat ikan teri - Gekruide gedroogde visjes in bananenblad
- Bami Goreng Djawa - Javaans gebakken dunne mie met kip en garnalen
- Sambal goreng telor - Sambal goreng ei
- Cah Udang Cabai - gebakken garnalen in chilisaus
- Bahusa - gekruid gestoofd gehakt met erwten
- Asam Keung Udeng - garnalen in pittige zurige saus
Wadjik ketan
Write a comment 
Gebruikerswaardering: 5 / 5
Wadjik ketan
Bahan-bahan:
ingrediënten:
500 gr ketan
600 ml kokosmelk
mespunt zout
1 serehstengel, gekneusd
4 eetl gula jawa (palmsuiker)
750 ml water
1 pandanblad
Cara membuat:
Bereiding:
Was eerst de ketan en meng dit met 300ml kokosmelk, het zout en de sereh. Voeg zoveel water dat de ketan 2 cm onder water staat. Kook de ketan totdat het water is verdampt en laat het nog 10 minuten staan. Haal vervolgens de sereh uit de ketan.
Smelt de palmsuiker in en water en voeg daar het pandanblad, de rest van de kokosmelk en zout naar smaak toe. Laat dit zachtjes koken todat het een dikke stroop geworden is. Verwijder de pandan en meng de ketan door de stroop. Giet het mengsel op een schaal en laat het afkoelen. Snijd de koek dan in ruitjes. 
Bahan-bahan:
ingrediënten:
500 gr ketan
600 ml kokosmelk
mespunt zout
1 serehstengel, gekneusd
4 eetl gula jawa (palmsuiker)
750 ml water
1 pandanblad
Cara membuat:
Bereiding:
Was eerst de ketan en meng dit met 300ml kokosmelk, het zout en de sereh. Voeg zoveel water dat de ketan 2 cm onder water staat. Kook de ketan totdat het water is verdampt en laat het nog 10 minuten staan. Haal vervolgens de sereh uit de ketan.
Smelt de palmsuiker in en water en voeg daar het pandanblad, de rest van de kokosmelk en zout naar smaak toe. Laat dit zachtjes koken todat het een dikke stroop geworden is. Verwijder de pandan en meng de ketan door de stroop. Giet het mengsel op een schaal en laat het afkoelen. Snijd de koek dan in ruitjes.
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-F.M. Wiedenhoff
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.
Be the first to comment.