Udang Masak Cabik
Pittig gestoofde garnalen
Bahan-bahan:
ingrediënten:
100 gr grote garnalen
5 eetl olie
1 eetl palmsuiker
2 tamarinde opgelost in 4 eetl water
125 ml heet water
Haluskan:
bumbu:
10 rode rawits
5 rode lomboks
1/2 theel terasi/trasi
7 sjalotjes
1/2 theel zout
Cara membuat:
bereiding:
Maak de garnalen schoon en verwijder de kop. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu voor 5 minuten. Voeg dan de garnalen toe en bak totdat deze van kleur veranderen.
Dan de palmsuiker en het asamwater toevoegen en meng goed. Dan het water toevoegen en kook het verder gaar en totdat de saus indikt. Serveer.
Zoeken
Laatst gelezen
- Dadar Unti - pannenkoekjes gevuld met gezoet geraspte kokos
- Sambal Cabe Rawit Aceh - pittige sambal van rawits uit Aceh/Atjeh
- Pecel Godok Daging - droog gebakken lapjes vlees
- Be Celeng Base Manis - varkensvlees in zoetzure sojasaus
- Huá Dàn Xiā Rén -滑蛋虾仁 - roerbak van garnalen met ei
- Larb - pittige salade met varkensvlees
- Sate Padang - sate uit Padang
- Daging Pedis
- Bebotok ikan laut
- Sate Kempleng - sate van ossenhaas met pinda's
Recente Reacties
Rawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...Ambyachi Kadi - mango kip curry
4 months agoGeen geweldig recept Tot op de letter gevolgd, maar door de nattigheid van de santen krijg je geen ...Pastel Goreng - indische pasteitjes
5 months agoDit recept heb ik ooit uitgeprint, en al vaak gemaakt. Niet alleen als pasteitjes, maar ook als nasi ...Telor asin - zoute eieren
6 months agoHoi, vraagje hoelang zijn deze houdbaar na het koken