Recente reacties

Superlekker recept!
Ik heb alleen wat minder gula djawa gebruikt (50 gram), dat was voor ons voldoende zoet.
kokkieblanda 2 months ago Sambal Badjak
@Janje kan dan macademia noten gebruiken
Jan 2 months ago Sambal Badjak
Als je geen kerimi kunt krijgen, is er dan een alternatief?
Als je niet de geur of allergie van knoflook heb, haal het binneste gedeelte uit de teen. Help echt.
DuduJin 3 months ago
@raphMensen die normaliter geen of weinig knoflook eten, hebben dezelfde of de volgende dag last van knoflook 'stank'. Hetzelfde geldt voor uien of andere uitheemse kruiden c.q. specerijen. Knoflook is één van de superfoods.
Wat een heerlijk recept, ik heb de rendang jamur gemaakt met cantharellen!
Write a comment
Garang Asem Tongkol -pittig gestoomde tonijn

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief
 
Garang Asem Tongkol
pittig gestoomde tonijn

Bahan-bahan:
ingrediënten:
300 gr tonijn
1 limoen, sap
200 ml water
1 theel zout
1/2 eetl palmsuiker
1 theel peper
8 rode rawits
8 groene rawits
5 groene tomaten
5 belimbing wuluh
5 salam blad
5 cm lengkuas/laos
5 cm jahe
1 serai/sereh/citroengras, witte deel

Haluskan:
bumbu:
4 sjalotjes
5 teentjes knoflook

Cara membuat:
bereiding:
Snijd de tonijn in stukjes en meng dit met het limoensap. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Snijd de lengkuas, de jahe en de serai fijn. Snijd de tomaten in partjes. Snijd de rode rawits grof. Snijd de belimbing in plakjes.
Meng de bumbu met het water, het zout, de palmsuiker en de peper. Meng dan de tonijn, de rawits, de tomaten, de belimbing, de salam, de lengkuas, de jahe ende serai erdoor.
Schep het geheel in een kom/schaal en stoom het in 30 minuten gaar. Serveer.
Pin It
Say something here...
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.

Be the first to comment.

who is online

We hebben 187 gasten en geen leden online

Contact

  • Kokkieblanda.nl
  • email: dragon(at)kokkieblanda.nl
  • website: www.kokkieblanda.nl

Statistics

Artikelen bekeken hits
41906830