Write a comment
geroosterde gekruide vis met sago
Bahan-bahan:
ingrediënten:
500 gr ikan nike/nasi of anders ikan teri
250 gr sagomeel
bananenbladeren
biteng
Haluskan:
boemboe:
4 sjalotten
13 rode rawits
2 theel zout
Cara membuat;
bereiding:
Wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een paste. Snijd de vis in stukjes en meng dit met de boemboe. Neem een stuk bananenblad en schep hier 2 eetl sagomeel op en dan 125 gr vis. Vervolgens weer 2 eetl sagomeel en druk dit vast met een stuk bananenblad. Zet de uiteinden vast met de biteng en rooster en het pakketjes vervolgens boven een houtskoolvuurtje in 10 minuten gaar. Herhaal dit nog 3 maal.
