Recente reacties

Oh, deze is wel heel erg lekker
ziet er erg lekker uit
Heerlijk!, Ik had het recept gehalveerd omdat ik alleenstaande ben. De kecaps,

oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
Vraagje, de ansjovis, is dat gezouten uit een potje of vers?

Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
Klein vraagje, de ansjovis, is dat uit een potje en zout of vers?
Als je de plakjes tempeh eerst even een paar minuutjes stoomt zijn ze minder bitter en nemen ze de kruiden beter op.
Write a comment
Jambal Asin Masak Santan - gebakken vis in kokosmelk

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief
 
Jambal Asin Masak Santan
gebakken vis in kokosmelk

Bahan-bahan:
ingrediënten:
300 gr ikan jambal asin, anders gezouten snoek
4 rode rawits
1 salam blad
1 theel palmsuiker
250 ml kokosmelk (van 1.2 kokosnoot)
olie
water

Haluskan:
bumbu:
2 sjalotjes
2 teentjes knoflook
1 theel terasi/trasi
2 cm lengkuas/laos

Cara membuat:
bereiding:
Week eerst de vis in warm water totdat deze zacht is geworden. Laat het daanra uitlekken en snijd het in blokjes. Verhit in een pan de olie en bak de vis goudbruin en gaar en zet apart. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Snijd de rawits in dunne ringen.
Verhit in een pan 2 eetl olie en fruit de bumbu samen met de rawits en de salam voor 3 minuten. Voeg dan de palmsuiker en de kokosmelk toe en breng het al roerend aan de kook. Vervolgens de vis toevoegen en kook het zachtjes totdat de saus is ingedikt en het vocht vrijwel is verdampt. Serveer.
Pin It
Say something here...
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.

Be the first to comment.

who is online

We hebben 170 gasten en geen leden online

Contact

  • Kokkieblanda.nl
  • email: dragon(atkokkieblanda.nl
  • website: www.kokkieblanda.nl

Statistics

Artikelen bekeken hits
41069046