Gulai Ikan Cabai Rawit
viscurry met rawits
Bahan-Bahan:
ingrediënten:
750 gr visfilets (snapper/makreel)
2 eetl limoensap
1 theel zout
750 ml santen cair (dunne kokosmelk)
2 stukjes asam gelugor (gedroogde garcinia)
Haluskan:
bumbu:
5 sjalotten
4 cm kunyit
1 theel zout
17 rode lomboks
Cara membuat:
bereiding:
Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Wrijf de vis in met het zout en het limoensap. Verhit in een wok de kokosmelk en meng de bumbu erdoor en laat dit 3 minuten zachtjes sudderen. Voeg dan de vis toe met de asam en laat dit zachtjes 10 minuten sudderen totdat de vis gaar is en de saus is ingedikt
Zoeken
Laatst gelezen
- Ayam Taoco Cabai Hijau - groene pittige kip
- Malbi Ayam - gestoofde kip in een romige saus
- Sambal Bledak Subang - groene sambal uit Subang
- Ayam Kerrie Putih - kip in witte kerrie
- Kerupuk Aci (Sunda) - krupuk van gekruide tapioca
- Tumis Ayam dan Kacang Mede - roerbak van kip met chashew noten
- Tumis Jambal Taoge - roerbak van gezouten vis met tauge
- Gaeng Ped Moo Kab Tua - varkensvlees met chili en sperzieboontjes
- Siomay - gestoomde gehakt/gernalen balletjes
- Perkedel Kentang - Aardappel-rundvleeskoekjes
Recente Reacties
Soto Ikan - vissoep
3 weeks agoIn principe voor 4 personenSoto Ikan - vissoep
3 weeks agoVoor hoeveel personen is dit recept?Soto Ikan - vissoep
3 weeks agovoor hoeveel personen is dit gerecht?Rawon - zwarte rundvleessoep
6 months agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
6 months agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...