Semprong
zoete wafeltjes
Bahan-bahan:
ingrediënten:
300 gr rijstmeel
500 ml dikke kokosmelk (kental, van 1 kokosnoot)
150 gr palmsuiker
4 eieren
1/2 theel kaneel
1/4 theel vanille
1/4 theel zout
Cara membuat:
bereiding:
Klop de eieren op totdat deze luchtig zijn geworden. Meng dan de overige ingrediënten erdoor en klop het op tot een homogeen beslag.
Schep telkens 1 lepel in een semprong wafelijzer en bak het op een middelhoog vuur in 1-2 minuten gaar. Haal het deeg eruit en rol het daarna uit (en rol op).
Voldoende voor 20 stuks.