banner2

Translations

nlenfrdeiditnoptes

Sponsored Links

Recente reacties

Jcm Avatar
KokkieBlanda 4 days ago Sate Sapi - geurige sate van rundvlees
@Marykan elk soort zijn omdat je lang moet marineren.
Beste Kokkie, welke soort rundvlees gebruik ik voor dit recept?
Zoals de meeste recepten op deze site zijn kloppen de recepten en de verhoudingen, vervang de vissaus door een pittige bouillon en het recept is geschikt voor vegetariërs. ook een heerlijk recept voor onervaren koks.
Waar wordt dit gerecht bij geserveerd? Het lijkt me een heerlijk gerecht.
Jcm Avatar
Rene 5 months ago
@Jan-RoelofBij stomen komen de smaken beter uit ,ook pisang bladen geven veel aroma
kenur = kencur?

oeps, aangepast en bedankt
oops, aangepast
Ik neem aan dat het 500 g champignons moeten zijn en geen 50...?
Jcm Avatar
KokkieBlanda 7 months ago Pao Yang Sauce Palo - eend in kaneelsaus
@Martineonze kookboeken kan je terug vinden op de site, kijk https://www.kokkieblanda.nl/tokos/bestelformulier-kookboek voor een inhoudsopgave
Hallo, verkopen jullie deze recepten in kookboeken?
Ik zou er graag enkele willen kopen.
Met vriendelijke groet,
Martine oude Booyink
Icon Write a comment
Kambing Mekuah 2 - Geitenvlees in kokossaus
Ster inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactief
 
Kambing Mekuah 2
Geitenvlees in kokossaus
Bahan-bahan:
ingrediënten:
1000 gr geitenvlees
ruim water
3 serehstengels, gekneusd
4 eetl olie
8 kardemompeulen
300 gr base megenep (zie recept)
1/2 eetl. azijn
zout naar smaak
300 ml water
600 ml dikke kokosmelk (santen asli)

Taburan:
garnering:
8 sjalotten
3 takjes selderij

Cara membuat:
Bereiding:
Snijd het vlees in stukjes en kook deze eerst voor 10 minuten in water en giet deze daarna af. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit hierin de base, de kardemom en de sereh voor 3 minuten. Voeg dan het vlees, het zout, de azijn en het water toe en laat het geheel sudderen totdat het vocht vrijwel is verdampt. Dan de kokosmelk toevoegen en laat het geheel nog 45 minuten zachtjes sudderen.
Snijd de sjalotten en de selderij fijn. Verhit in een wok/wadjan wat olie en fruit hierin de sjalotten goudbruin en laat deze daarna uitlekken op keukenpapier. Bestrooi het gerecht vervolgens met de bawang goreng en de selderij en serveer.
Pin It
Jcm Avatar
Say something here...
Cancel
Log in with
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.

Be the first to comment.

who is online

We hebben 104 gasten en geen leden online

Contact

Kokkieblanda.nl

email: dragon(at)kokkieblanda.nl

website: kokkieblanda.nl

Statistics

Artikelen bekeken hits
40580575