zoeken
Recente reacties
Oh, deze is wel heel erg lekker
11 days ago Anyang Pakis - varentoppen met kokos
ziet er erg lekker uit
1 months ago Bihun Goreng Udang - mihoen met garnalen
Heerlijk!, Ik had het recept gehalveerd omdat ik alleenstaande ben. De kecaps,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
3 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Vraagje, de ansjovis, is dat gezouten uit een potje of vers?
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
3 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Klein vraagje, de ansjovis, is dat uit een potje en zout of vers?
3 months ago Mendoan tempe - Gebakken plakjes tempe
Als je de plakjes tempeh eerst even een paar minuutjes stoomt zijn ze minder bitter en nemen ze de kruiden beter op.
Laatst gelezen
- Daging Sapi Suwir Rebung - reepjes gekruid rundvlees met bambuscheuten
- Soto Udang - romige soep met garnalen
- Phad Phet Neua - rundvlees reepjes in rode curry saus
- Kol Isi Berkuah - gevulde koolrolletjes
- Tinolang Manok - gestoofde kip met gember
- Acar ketimun 3 - Atjar ketimoen
- Acar Ketimun 2 - Atjar ketimoen
- Haw mook - gestoomde vispakketjes
- Sate Maranggi Purwakarta - sate van rundvlees met een komkommersaus
- Cah Kacang Paniang - Gebakken kousenband met tahu en tempe
Gulai Iga Kambing - stoofpotje van geitenvlees
Write a comment 
Gebruikerswaardering: 5 / 5
Gulai Iga Kambing
stoofpotje van geitenvlees
Bahan-bahan:
ingrediënten:
700 gr spareribs (geit)
3 salam blaadjes
2 cm jahe
1 serehstengel
1000 ml water
2 kunyit blad
5 jeruk purut blaadjes
2 kardemon peulen
4 kruidnagels
1/4 theel jinten
1500 ml santen cair
500 ml santen asli
Haluskan:
bumbu:
7 sjalotjes
5 teentjes knoflook
3 rode lomboks
7 rode rawits
2 theel ketumbar
2 cm laos
3 cm kunyit
2 cm jahe
4 kemirinoten
2 theel zout
1 theel palmsuiker
Taburan:
garnering:
4 eetl bawang goreng
Cara membuat:
bereiding:
Verhit in een pan het water en kook de spareribs samen met de salam gaar en giet af. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhit in een pan de santen cair samen met de bumbu, de sereh, de kunyit bladeren, de jeruk purut, de kardemon, de kruidnagels en de jinten en breng aan de kook. Voeg dan de spareribs toe en voeg langzaam de santen asli toe en kook het geheel todat de saus is ingedikt.
Bestrooi het met de bawang goreng en serveer.
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-KokkieBlanda
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.
Be the first to comment.