Nasi goreng daun jeruk
gebakken rijst met kip en jeruk purut
Bahan-bahan:
ingrediënten:
300 gr kipfilet, gestoofd
11 jeruk purut blaadjes
2 eieren
4 groene rawits
600 gr witte rijst, gekookt
2 theel vissaus
1 theel zout
1/2 theel zwarte peper
2 eetl olie
Haluskan:
bumbu:
6 sjalotjes
4 teentjes knoflook
2 groene lomboks
Cara membuat:
bereiding:
Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Snijd het vlees in kleine stukjes en de rawits in reepjes. Verwijder de nerf van de jeruk purut en zijn deze in dunne reepjes.
Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu voor 3 minuten. Schap aan de kant en voeg de eieren toe en roer deze todat deze gaar zijn. Voeg dan de rijst, de vissaus, peper en het zout toe en bak alles gaar. Voeg dan het vlees en de jeruk purut toe en bak dit nog voor 1 minuut.