Logon3

Translations

nl en fr de id it no pt es

Recente reacties

Vraagje, de ansjovis, is dat gezouten uit een potje of vers?

Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
Als je de plakjes tempeh eerst even een paar minuutjes stoomt zijn ze minder bitter en nemen ze de kruiden beter op.
Jcm Avatar
KokkieBlanda 3 months ago Sate Sapi - geurige sate van rundvlees
@Marykan elk soort zijn omdat je lang moet marineren.
Beste Kokkie, welke soort rundvlees gebruik ik voor dit recept?
Zoals de meeste recepten op deze site zijn kloppen de recepten en de verhoudingen, vervang de vissaus door een pittige bouillon en het recept is geschikt voor vegetariërs. ook een heerlijk recept voor onervaren koks.
Waar wordt dit gerecht bij geserveerd? Het lijkt me een heerlijk gerecht.
IconWrite a comment
Nasi Goreng Hijau Gurih - hartige groen gebakken rijst

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief
 
Nasi Goreng Hijau Gurih
hartige groen gebakken rijst

Bahan-bahan:
ingrediënten:
250 gr rijst
300 ml kokosmelk (van 1/2 kokosnoot)
100 gr spinazie + 100 ml water (gepureerd)
1/2 theel zout
3 salam blad
3 serai/sereh/citroengras, witte deel
2 pandan blad
olie

bumbu pelengkap:
1 theel vissaus
1/2 theel zout
1/2 theel peper
2 eieren, geklopt
250 gr garnalen, gepeld maar met staart
75 gr gemengde groenten (mais, wortel, peultjes)

Haluskan:
bumbu:
4 sjalotjes, geroosterd
5 teentjes knoflook, geroosterd
4 kemiri noten, geroosterd
1 theel ebi, geroosterd

Cara membuat:
bereiding:
Verhit in een pan de kokosmelk samen met het spinaziewater, het zout, de salam, de serai en de pandan en breng het al roerend aan de kook. Voeg dan de rijst toe en kook totdat het vocht is geaborbeerd. Stoom de rijst daarna in 45 minuten gaar. Zet apart.
Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu voor 5 minuten en schuif het aan de zijde van de pan. Voeg dan de eieren toe en bak dit al roerend. Dan de garnalen toevoegen en bak totdat deze van kleur veranderen.
Dan de rijst en de groenten toevoegen en meng goed. Vervolgens de vissaus en de peper toevoegen en bak het verder gaar.
Pin It
Jcm Avatar
Say something here...
Cancel
Log in with
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.

Be the first to comment.

who is online

We hebben 120 gasten en geen leden online

Contact

  • Kokkieblanda.nl
  • email: dragon(atkokkieblanda.nl
  • website: www.kokkieblanda.nl

Statistics

Artikelen bekeken hits
40914200