Write a comment
Telur masak hijau
pittige groene eieren
Bahan-bahan:
ingrediënten:
6 eieren, hardgekookt en gepeld
5 jeruk purut blaadjes
2 sereh stengels
1 asem kandis
1 theel zout
2 theel palmsuiker
350 ml water
1/2 theel limoensap
2 eetl olie
Haluskan:
bumbu:
5 sjalotjes
5 teentjes knoflook
5 groene lomboks
4 kemiri noten
2 cm jahe
2 cm kunyit
Cara membuat:
bereiding:
Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu samen met de jeruk purut, de sereh en de asem kandis voor 5 minuten. Voeg dan de eieren toe en meng voorzichtig. Voeg dan het water, het zout en de palmsuiker toe en kook totdat alle vocht is verdampt. Roer vlak voor het eind het limoensap erdoor.
