Pasteitjes met gerookte vis
Bahan-bahan:
ingrediënten:
2 theel, ragi (anders gist)
5 eetl. lauw water
750 gr bloem
3 eieren
160 g kristalsuiker
300 ml dikke kokosmelk (santen asli)
zout naar smaak
olie
bahan-bahan vulling:
pampis cakalangfufu (zie recept)
Cara membuat:
Bereiding:
Los de ragi op in het water. Meng de eieren, de suiker, de kokosmelk en het zout met het meel. Vervolgens de ragi erdoor heen mengen totdat er een mooi glad deeg gevormd wordt. Afdekken en 2 uur laten rijzen. Verdeel het meel in bolletjes en rol deze plat. Schep 1 eetl vulling per bolletje en vorm dit tot een halvemaan. Verhit in een wok/wadjan de olie en bak de halvemaantjes in 3 minuten goudbruin.
ingrediënten:
2 theel, ragi (anders gist)
5 eetl. lauw water
750 gr bloem
3 eieren
160 g kristalsuiker
300 ml dikke kokosmelk (santen asli)
zout naar smaak
olie
bahan-bahan vulling:
pampis cakalangfufu (zie recept)
Cara membuat:
Bereiding:
Los de ragi op in het water. Meng de eieren, de suiker, de kokosmelk en het zout met het meel. Vervolgens de ragi erdoor heen mengen totdat er een mooi glad deeg gevormd wordt. Afdekken en 2 uur laten rijzen. Verdeel het meel in bolletjes en rol deze plat. Schep 1 eetl vulling per bolletje en vorm dit tot een halvemaan. Verhit in een wok/wadjan de olie en bak de halvemaantjes in 3 minuten goudbruin.