logo

Recente Reacties

  • Daging smoor - Gestoofd rundvlees

    Peranakan 1 month ago
    Kecap vergeten? Te weinig?
     
  • Cucur

    dragon 2 months ago
    bij voorkeur een diepe bolle pan
     
  • Cucur

    Ratna 2 months ago
    Wat voor soort wadjan (platte/diepe bodem) moet ik gebruiken om cucur te bakken?
     
  • Sambal Miso

    dragon 2 months ago
    aka cerme, ofwel kruisbes (het geeft een friszuur tintje aan de sambal (zie ons boek)
     
  • Sambal Miso

    Roan 2 months ago
    Het recept lijkt me heel lekker, maar ik heb nog nooit van tjerime gehoord en kan er online niets ...
Sambal Badjak Djago
gebakken sambal
Bahan-bahan;
ingrediënten:
11 rode lomboks
3 uien
4 teentjes knoflook
3 theel trassi
2 salamblad
4 cm laos, gekneusd
1 serehstengel, gekneusd
200 ml olie
10 kemiri noten

Cara membuat:
Bereiding:
Wrijf of maal de kemirie, de uien, de knoflook, de lomboks en de trassie fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit hierin de laos, de sereh, de salam en voeg de pasta toe en roer en bak het zachtjes gaar. Wanneer de olie is ingetrokken dan is de sambak gereed.

Add comment

Submit

who is online

We have 159 guests and no members online

Contact

  • Kokkieblanda.nl
  • email: dragon(at)kokkieblanda.nl
  • website: www.kokkieblanda.nl

Statistics

  • Articles View Hits 44397597