zoeken
Recente reacties
Oh, deze is wel heel erg lekker
9 days ago Anyang Pakis - varentoppen met kokos
ziet er erg lekker uit
1 months ago Bihun Goreng Udang - mihoen met garnalen
Heerlijk!, Ik had het recept gehalveerd omdat ik alleenstaande ben. De kecaps,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
3 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Vraagje, de ansjovis, is dat gezouten uit een potje of vers?
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
3 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Klein vraagje, de ansjovis, is dat uit een potje en zout of vers?
3 months ago Mendoan tempe - Gebakken plakjes tempe
Als je de plakjes tempeh eerst even een paar minuutjes stoomt zijn ze minder bitter en nemen ze de kruiden beter op.
Laatst gelezen
- Gudeg Yogya - Nangka in kokossaus
- Timun mesanten - komkommer is kokossaus
- Sayur Lodeh 3 - eenvoudige Sajoer lodeh
- Gar Dook Mu Ob Prik Gang - gebakken ribbetjes
- Gulai Ayam Lemak - gekruide gestoofde kip in romige saus
- Sateh Daging - saté van lamsvlees
- Nasi Goreng Bahari - gebakken rijst met zeevruchten
- Lula Betawi - geiten- of lamsvlees
- Bami goreng - gebakken mie
- Karsigu 1 - schapenvlees met kokosmelk
Terong Bajak/Badjak/Baiak - Pittige aubergines met kip
Write a comment 
Gebruikerswaardering: 5 / 5
Terong Bajak/Badjak/Baiak
Pittige aubergines met kip
Bahan-bahan:
Ingrediënten:
1 aubergine (paars)
6 terong gelatik (kleine groen/witte aubergines)
250 gr kip
2 sjalotten
3 tentjes knoflook
3 eetl sambal bajak/badjak (zie recept)
½ theel zout
½ theel peper
1 eetl olie
Cara membuat:
bereiding
Snijd de aubergines in stukken en strooi het zout erover. Snijd het vlees in stukjes en de sjalotten en de knoflook fijn. Verhit in een
wok/wadjan de olie en bak de knoflook en de sjalotjes voor 2 minuten. Voeg dan het vlees en de aubergines toe en bak dit 5 minuten. Vervolgens
de sambal en de peper toevoegen en bak het geheel zachtjes gaar.
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-F.M. Wiedenhoff
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.
Be the first to comment.