Terong Bajak/Badjak/Baiak
Pittige aubergines met kip
Bahan-bahan:
Ingrediënten:
1 aubergine (paars)
6 terong gelatik (kleine groen/witte aubergines)
250 gr kip
2 sjalotten
3 tentjes knoflook
3 eetl sambal bajak/badjak (zie recept)
½ theel zout
½ theel peper
1 eetl olie
Cara membuat:
bereiding
Snijd de aubergines in stukken en strooi het zout erover. Snijd het vlees in stukjes en de sjalotten en de knoflook fijn. Verhit in een
wok/wadjan de olie en bak de knoflook en de sjalotjes voor 2 minuten. Voeg dan het vlees en de aubergines toe en bak dit 5 minuten. Vervolgens
de sambal en de peper toevoegen en bak het geheel zachtjes gaar.
Zoeken
Laatst gelezen
- Sambal Lampung - Lampung chili saus
- Pindasaus 1 - zurige pindasaus
- Sup Kimlo Solo- geurige soep uit Solo
- Jukut Ulih - Taugé en kousenband met een pittige kokossaus
- Tumis Tahu Tauge Kedelai - gebakken tauge met gele tahu
- Sambal Goreng Tahu - gebakken gestoofde gekruide tahu
- Ayam Kelia - geroosterde kip in kruidige kokosmelksaus
- Sayur gili - sayur van pompoen en spinazie gestoofd in kokosmelk
- Jukut Liklik - Rundvlees met kokos en groenten
- Pangsit Goreng Udang - gebakken pangsit met garnalen
Recente Reacties
Soto Ikan - vissoep
3 weeks agoIn principe voor 4 personenSoto Ikan - vissoep
3 weeks agoVoor hoeveel personen is dit recept?Soto Ikan - vissoep
3 weeks agovoor hoeveel personen is dit gerecht?Rawon - zwarte rundvleessoep
6 months agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
6 months agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...
Terong Bajak/Badjak/Baiak - Pittige aubergines met kip
- Details
- Copyright: FM Wiedenhoff/Kokkieblanda