Terong Baladao Asam
gebakken gekruide aubergine
Bahan-bahan:
ingrediënten:
4 aubergines
8 belimbing sayur
olie
Haluskan:
bumbu:
3 sjalotjes
2 teentjes knoflook
4 rode lomboks
5 rode rawits
1/4 theel terasi/trasi
1 cm jahe
1 theel zout
1 theel palmsuiker
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de aubergine in plakjes van 1 cm dikte. Verhit in een pan de olie en bak de aubergines gaar en zet apart. Halveer de belimbing. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhit in een pan 3 eetl olie en fruit de bumbu voor 5 minuten. Voeg dan de belimbing en de aubergines toe en meng goed. Bak het verder gaar en serveer.
Zoeken
Laatst gelezen
- Talua Balado - gefrituurde eieren in sambalsaus
- Soto Madura 3-soep uit Madura
- Tumis Tempe Cabai Gendot - gesauteerde tempe met chilipeper
- Soto Babat - heldere soep van pens
- Tengkleng - lamsvlees in een romige kruidige saus
- Pengat bungkus - Geroosterde vis in bananenblad
- Kacang Pedis
- Yaam Nuea 1 - vleessalade
- Pepes Ayam - in bananenblad gestoomde gekruide kip
- Lalap Indonesia
Recente Reacties
Rawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...Ambyachi Kadi - mango kip curry
5 months agoGeen geweldig recept Tot op de letter gevolgd, maar door de nattigheid van de santen krijg je geen ...Pastel Goreng - indische pasteitjes
5 months agoDit recept heb ik ooit uitgeprint, en al vaak gemaakt. Niet alleen als pasteitjes, maar ook als nasi ...Telor asin - zoute eieren
6 months agoHoi, vraagje hoelang zijn deze houdbaar na het koken