Write a comment
gekruide groenten en fruit uit Jepara
Bahan-bahan:
ingrediënten:
200 gr nangka (jackfruit)
5 stuks kacang pangjang (kouseband)
50 gr tauge
4 peteh bonen
50 gr kouseband blad
1/2 theel zout
1/2 theel palmsuiker
Haluskan:
bumbu:
4 rode lomboks
4 teentjes knoflook
1/2 theel trassi bakar
1/4 teehl zout
1 cm kencur
2 jeruk purut blaadjes
150 gr kokos
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de nagka, de kouseband en het blad in stukjes en kook deze. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Stoom dit voor 30 minuten. Meng dit met de groenten en serveer.
