zoeken
Recente reacties
Oh, deze is wel heel erg lekker
10 days ago Anyang Pakis - varentoppen met kokos
ziet er erg lekker uit
1 months ago Bihun Goreng Udang - mihoen met garnalen
Heerlijk!, Ik had het recept gehalveerd omdat ik alleenstaande ben. De kecaps,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
3 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Vraagje, de ansjovis, is dat gezouten uit een potje of vers?
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
3 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Klein vraagje, de ansjovis, is dat uit een potje en zout of vers?
3 months ago Mendoan tempe - Gebakken plakjes tempe
Als je de plakjes tempeh eerst even een paar minuutjes stoomt zijn ze minder bitter en nemen ze de kruiden beter op.
Laatst gelezen
- Ching Chow Ho Yau Har Yan - roerbak van garnalen met oestersaus
- Bubur Ayam - Rijstepap met kip
- Osik Daging - in kokosmelk gestoofd rundvlees uit Oost-Java
- Meniran - snack van rijst en kokosmelk
- Kaeng Khiao Wan Kai - Kip in groene curry
- Pindang Iga Bali - Balinese spareribs (rund)
- Sumpia - andere loempia
- Daging smoor - Gestoofd rundvlees
- Aeb Pla - geroosterde vis met curry
- Gang Mu Tay Po - ananas en varkensvlees curry
Kaeng Masaman Kai - kip curry
Write a comment 
Gebruikerswaardering: 5 / 5
Kaeng Masaman Kai
kip curry
Ingrediënten:
500 gr kippendijen
5 kleine aardappelen, halfgaar
5 kleine uitjes
500 ml dunne kokosmelk
250 ml dikke kokosmelk
3 eetl palmsuiker
3 eetl asamwater
3 eetl limoensap
2 eetl pinda's
3 eetl massaman curry paste (zie recept)
7 teentjes knoflook
3 salam blad
5 cardamon, geroosterd
5 cm kaneel, geroosterd
Bereiding:
Snijd het vlees in stukjes. Hak de knoflook fijn en de pinda's grof. Verhit in een pan de dunne kokosmelk samen met het vlees en breng aan de kook. Verhit in een pan de dikke kokosmelk samen met de curry paste en roere totdat de olie vrijkomt. Voeg het daarna toe aan het vlees en kook totdat het vlees van kleur verandert.
Voeg dan de overige ingrediënten tot en kook het verder gaar.
kip curry
Ingrediënten:
500 gr kippendijen
5 kleine aardappelen, halfgaar
5 kleine uitjes
500 ml dunne kokosmelk
250 ml dikke kokosmelk
3 eetl palmsuiker
3 eetl asamwater
3 eetl limoensap
2 eetl pinda's
3 eetl massaman curry paste (zie recept)
7 teentjes knoflook
3 salam blad
5 cardamon, geroosterd
5 cm kaneel, geroosterd
Bereiding:
Snijd het vlees in stukjes. Hak de knoflook fijn en de pinda's grof. Verhit in een pan de dunne kokosmelk samen met het vlees en breng aan de kook. Verhit in een pan de dikke kokosmelk samen met de curry paste en roere totdat de olie vrijkomt. Voeg het daarna toe aan het vlees en kook totdat het vlees van kleur verandert.
Voeg dan de overige ingrediënten tot en kook het verder gaar.
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-KokkieBlanda
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.
Be the first to comment.